Η
Η καπωνοποίηση κοτόπουλων είναι, με λίγα λόγια, η χειρουργική επέμβαση που είναι απαραίτητη για την αφαίρεση των όρχεων και τη στείρωση των κοτόπουλων Ναι, πρέπει να αφαιρέσετε χειρουργικά τους όρχεις. Όταν γίνει αυτό, το πουλί μπορεί να μεγαλώσει περισσότερο, να μεγαλώσει και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γεννήτορας, καθώς οι ορμόνες του είναι τώρα αυτές της κότας.
Πώς καπωνοποιείτε;
Για να γίνει ένα κόκορα καπόνι, εξηγεί, ένας καπονιέρης πρέπει να συγκρατεί το πουλί 3 έως 6 εβδομάδων δένοντας βάρη στα φτερά και τα πόδια του για να αποτρέψει την κίνηση και να εκθέσει το κλουβί των πλευρών. Στη συνέχεια, το caponizer κόβει μεταξύ των δύο χαμηλότερων πλευρών του πουλιού και τα απλώνει με ένα ειδικό εργαλείο για να ανοίξει την πρόσβαση στην κοιλότητα του σώματος.
Τι είναι η Caponization στα πουλερικά;
Η καπονοποίηση είναι μια χειρουργική τεχνική που υιοθετήθηκε για την αλλαγή της σεξουαλικής ωρίμανσης των αρσενικών κοτόπουλων με στόχο τη βελτίωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών του σφαγίου και του κρέατος Υπό εμπορικές συνθήκες σε κάθε κοπάδι, περίπου 10 Το % των πτηνών συνήθως έχει ως αποτέλεσμα ημιτελή καπωνοποίηση και ονομάζονται ολισθήσεις.
Ο κτηνίατρος θα καπωνοποιήσει έναν κόκορα;
Η καπωνοποίηση ενός κόκορα πρέπει να γίνεται μεταξύ ηλικίας 6-8 εβδομάδων. Εάν εσείς (ή ένας εξουσιοδοτημένος κτηνίατρος) καπωνοποιήσετε (αφαιρέσετε τους όρχεις) ενός κόκορα μετά την ηλικία των 8 εβδομάδων, το τραύμα θα πρέπει να συρραφεί με ράμματα για να αποφευχθεί η αιμορραγία του πτηνού μέχρι θανάτου.
Γιατί είναι τόσο ακριβά τα καπόνια;
Τα καπόνια είναι πιο ακριβά από τα κοτόπουλα λόγω του κόστους της διαδικασίας και του κόστους του μεγαλύτερου χρόνου για να τα ταΐσετε, σε συνδυασμό με τη χαμηλή προσφορά και την υψηλή επιθυμία. Τα καπόνια είναι πολύ δημοφιλή στην Κίνα, τη Γαλλία και την Ιταλία.
