Logo el.boatexistence.com

Τι είναι το χοντρό κομμένο μπέικον;

Πίνακας περιεχομένων:

Τι είναι το χοντρό κομμένο μπέικον;
Τι είναι το χοντρό κομμένο μπέικον;

Βίντεο: Τι είναι το χοντρό κομμένο μπέικον;

Βίντεο: Τι είναι το χοντρό κομμένο μπέικον;
Βίντεο: Σπιτικό Μπέικον Επ. 15 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης 2024, Ενδέχεται
Anonim

Το

Το χοντρό μπέικον είναι κομμένο σε φέτες πάχους 1/8″, το οποίο είναι κυριολεκτικά διπλάσιο από τις κανονικές φέτες, που είναι 1/16. Αυτός ο τύπος μπέικον είναι εξαιρετικός για ένα BLT επειδή είναι πιο κρεατικό, αλλά εγκαταλείπετε λίγο τραγανό, καθώς είναι πιο δύσκολο να αφυδατώσετε το «άπαχο» μέρος της μερίδας κρέατος.

Είναι καλύτερο το χοντρό κομμένο μπέικον;

Παχύ κόψιμο σημαίνει περισσότερο μπέικον σε λιγότερες φέτες Αυτό σημαίνει περισσότερο νάτριο, περισσότερα λιπαρά, περισσότερες θερμίδες. Ένα πράγμα που πρέπει να προσέξετε με το παχύ μπέικον είναι πώς το μαγειρεύετε. Μην ανεβάζετε τη θερμότητα εξαιρετικά υψηλή για μεγάλα χρονικά διαστήματα, η οποία μπορεί να σχηματίσει περισσότερες νιτροζαμίνες (οι ενώσεις για τις οποίες μας προειδοποιεί ο ΠΟΥ).

Είναι το ίδιο το χοντρό μπέικον και το κομμένο στο κέντρο;

Όπως αποδεικνύεται, όχι πολύ. Το κομμένο στο κέντρο μπέικον είναι τίποτα περισσότερο από κανονικό μπέικον με τις λιπαρές άκρες κομμένεςΑν ψάχνετε για μπέικον με λιγότερα λιπαρά, προτιμήστε οπωσδήποτε λωρίδες κομμένες στο κέντρο. … ΚΑΝΟΝΙΚΟ ΚΟΨΙΜΟ: Οι πιο μακριές λωρίδες έχουν περισσότερο λίπος στις άκρες που συνήθως απομακρύνονται.

Τι είναι το μπέικον κομμένο στο κέντρο;

Center Cut

Τι σημαίνει: Αυτό το μπέικον προέρχεται από το μεσαίο τμήμα της χοιρινής κοιλιάς. Οι λιπαρές άκρες του μπέικον έχουν κοπεί, κάνοντας πιο λεπτές (και μικρότερες) φέτες.

Ποιες είναι οι διαφορετικές κοπές μπέικον;

Τύποι μπέικον σε όλο τον κόσμο

  • Μπέικον αμερικανικού τύπου. Ένα από τα πιο δημοφιλή στυλ μπέικον, το αμερικάνικο μπέικον κόβεται από την κοιλιά του χοιρινού. …
  • Καναδικό μπέικον. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, οι γείτονές μας στα βόρεια δεν το λένε καναδικό μπέικον. …
  • Rashers (British Bacon) …
  • Ιρλανδικό μπέικον. …
  • Slab Bacon. …
  • Lardons. …
  • Speck.

Συνιστάται: