Αυτές οι λεβάντες έχουν το πιο γλυκό άρωμα από όλα τα είδη λεβάντας, το οποίο δημιουργεί γεύση στη μαγειρική. Τα φύλλα και μίσχοι των φυτών λεβάντας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρονομικούς σκοπούς, αλλά τα λουλούδια, ιδιαίτερα, δίνουν στα πιάτα μια διακριτικά γλυκιά γεύση εσπεριδοειδών.
Ποιοι τύποι λεβάντας είναι βρώσιμοι;
Οι ποικιλίες 'Hidcote' (Lavandula angustifolia 'Hidcote') και 'Munstead' (Lavandula angustifolia 'Munstead') φέρνουν ένα υπέροχο άρωμα και γεύση στην κουζίνα. Η βρώσιμη λεβάντα «Hidcote» ανοίγει βαθύτερες βιολετί-μπλε άνθη που διαθέτουν πλούσια φρουτώδη γεύση.
Τι είδους λεβάντα δεν τρώγεται;
Έτσι, το Lavandula X Intermedia φέρει επίσης ένα άρωμα καμφοράς, αν και δεν είναι τόσο δυνατό όσο η λεβάντα Latifolia. Έτσι, οι ποικιλίες του είδους Lavandula X Intermedia δεν θεωρούνται συχνά βρώσιμη λεβάντα.
Μπορείς να φας πέταλα λεβάντας;
Τα φύλλα, τα πέταλα και οι ανθισμένες άκρες της λεβάντας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά στη σαλάτα. Χρειάζεσαι μόνο λίγο. Υπέροχη γεύση και χρώμα. Τα φύλλα, τα πέταλα και οι άκρες της ανθοφορίας μπορούν επίσης να προστεθούν σε σούπες, σάλτσες ζυμαρικών και μαγειρευτά.
Είναι όλα τα είδη λεβάντας εδώδιμα;
Υπάρχουν πολλοί, πολλοί τύποι γαστρονομικών ποικιλιών λεβάντας, αλλά οι περισσότεροι από αυτούς είναι τύποι αληθινής λεβάντας, έναντι … ενδιάμεσων) είναι βρώσιμο, όπως και όλη η λεβάντα, αλλά Η γεύση του μπορεί να είναι ρητινώδης και πικάντικη. Ένας τύπος λαβαντίνης θα κάνει ένα πιάτο πικρή γεύση.
