Pasnip. … Οι παστινάδες είναι ένα λαχανικό ψυχρής εποχής. Τα παιδιά μπορούν να τα φάνε από τους έξι μήνες. Μπορείτε επίσης να φάτε τα φύλλα και τους μίσχους.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παστινάκι;
Ενώ οι ρίζες της άγριας παστινίτσας είναι τεχνικά βρώσιμες, τα χόρτα τους είναι τοξικά κατά την επαφή με το ανθρώπινο δέρμα και προκαλούν κάψιμο και εξανθήματα, ειδικά όταν εκτίθενται στο ηλιακό φως. … Ακόμη και οι καλλιεργημένοι παστινάδες απαιτούν γάντια κατά το χειρισμό του φυλλώματος, καθώς ο χειρισμός των χόρτων μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις.
Μπορώ να μαγειρέψω φύλλα παστινάδας;
Πλένουμε καλά τα φύλλα για να αφαιρέσετε όλη τη βρωμιά και το τρίμμα του κήπου και τα σερβίρετε μαγειρεμένα ή προσθέστε τα ωμά χόρτα σε μια σαλάτα. Φυτέψτε τα γογγύλια σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος και βεβαιωθείτε ότι λαμβάνουν άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Τι κάνετε με παστινάκια;
Τοποθετήστε τις κορυφές, ξεριζώστε σε ένα ποτήρι νερό. Μετά από λίγες μέρες, μερικές μικρές ρίζες θα πρέπει να αρχίσουν να αναπτύσσονται και νέοι πράσινοι βλαστοί πρέπει να βγαίνουν από την κορυφή. Σε περίπου μία ή δύο εβδομάδες, μπορείτε να μεταμοσχεύσετε τις κορυφές παστινάκι σε μια γλάστρα με μέσο καλλιέργειας ή έξω στον κήπο.
Μπορείτε να φάτε φύλλα άγριας παστινάδας;
Οι ρίζες της άγριας παστινίτσας είναι βρώσιμες, αλλά ο καρπός, τα στελέχη και το φύλλωμα περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις τοξικών χημικών ουσιών που ονομάζονται φουρανοκουμαρίνες.
