Η λέξη linguine σημαίνει μικρές γλώσσες. Αυτό το σχήμα ζυμαρικών προέρχεται από την την περιοχή της Λιγουρίας της Ιταλίας, μια περιοχή διάσημη για το ότι είναι κοντά στον ωκεανό και το νόστιμο μαγείρεμα της. Το λιγκουίνι συνδυάζεται παραδοσιακά με πέστο, αλλά είναι επίσης νόστιμο με σάλτσες με βάση το λάδι, καθώς και με σάλτσες ψαριών, καθώς και σε πιάτα stir fry.
Από τι είναι φτιαγμένο το λιγκουίνι;
Λινγκουίνι («μικρές γλώσσες» στα ιταλικά) είναι ένα είδος μακριού αποξηραμένου ζυμαρικού, σαν σπαγγέτι πεπλατυσμένο σε ελλειπτικό σχήμα. Φτιαγμένο από σιμιγδάλι σκληρού σίτου, μπορεί να είναι είτε εμπορικό είτε χειροποίητο. Οι λωρίδες έχουν μήκος περίπου 10 ίντσες και πολύ λεπτές, περίπου 3 χιλιοστά πλάτος.
Τι σημαίνει κυριολεκτικά η λέξη linguine στα ιταλικά;
Η σύγχρονη γλώσσα που βρίσκεται πιο κοντά στα λατινικά είναι τα ιταλικά και η ιταλική λέξη linguine σημαίνει κυριολεκτικά " μικρές γλώσσες". Το Linguine είναι μόνο ένας από τους τύπους ζυμαρικών των οποίων τα ονόματα περιγράφουν τα σχήματά τους.
Είναι το linguine ιταλικό όνομα;
Αρχικά πιστεύεται ότι προέρχεται από την περιοχή της Καμπανίας της χώρας, το linguine ή το linguini είναι κλασικά ιταλικά ζυμαρικά. Από την ιταλική μετάφραση, είναι " μικρές γλώσσες" και αυτό το όλο και πιο δημοφιλές πιάτο είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο.
Είναι το λιγκουίνι πιο χοντρό από τα μακαρόνια;
Το Linguine μοιάζει αρκετά με το fettuccine. … Αντί να είναι επίπεδο σαν φετουτσίνι ή ταλιατέλες, το λιγκουίνι είναι πιο στρογγυλεμένο, όπως τα μακαρόνια. Αλλά το λιγκουίνι δεν είναι τόσο λεπτό όσο τα μακαρόνια. στην πραγματικότητα, είναι κάπως χοντρό (σκεφτείτε το linguine σαν χοντρά σπαγγέτι, αν θέλετε).
