Η
Gunda ή bird lime επίσης γνωστή ως «αρωματικό μαντζάκ, είναι ο καρπός ενός γένους θάμνων που ονομάζεται cordia, που ανήκει στην οικογένεια των μποράγων.
Ποιο είναι το αγγλικό όνομα του gunda;
Γνωστό και ως 'αρωματικό μαντζάκ, η gunda είναι ο καρπός ενός γένους θάμνων που ονομάζεται Cordia, που ανήκει στην οικογένεια των μποράγων. Περίπου 300 είδη έχουν αναγνωριστεί παγκοσμίως, κυρίως σε θερμότερες περιοχές. Πολλά από τα είδη ονομάζονται συνήθως Manjack.
Τι είναι η gunda στα Γκουτζαράτι;
Αυτό το τουρσί είναι ένα παλιό παραδοσιακό αγαπημένο του Γκουτζαράτ και έχει τεράστια δημοτικότητα μεταξύ όλων των Γκουτζαράτι. Αυτός είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός μουστάρδας, gunda και ποικιλίας μπαχαρικών! … Το Gunda είναι ένα ινδικό μούρο που βρίσκεται κυρίως στο Ρατζαστάν και στο Γκουτζαράτ. Είναι επίσης γνωστό ως Lesua ή Lesoda και έχει μια πικάντικη γεύση.
Τι είναι το Nisoda στα Αγγλικά;
Ονόματα σε διάφορες γλώσσες:
Χίντι όνομα- Lasoda, Dela, Tenti, Gunda. Αγγλικό όνομα- Sebesten, Glue berry, Pink pearl tree, Bird Lime tree, Fragrant manjack, snotty gobbles, glue berry, anonang, pink pearl, bird lime tree, Indian cherry.
Μπορούμε να φάμε ωμή Gunda;
Το φυτό του φύεται κυρίως στο Ρατζαστάν και στο Γκουτζαράτ. Το άγουρο φρούτο του κολλητού είναι πράσινο και χρησιμοποιείται για την παρασκευή τουρσιών ή σούπας, επίσης όταν είναι ώριμο το φρούτο γίνεται γλυκό και μπορεί να καταναλωθεί ωμό. Το φυτό έχει μερικά εκπληκτικά οφέλη που χρησιμοποιούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια στη βοτανοθεραπεία.
