Το όνομα "mojarra" στην πραγματικότητα περιγράφει μια οικογένεια ψαριών θαλασσινού νερού (Gerreidae). Αλλά η λέξη χρησιμοποιείται επίσης στη Λατινική Αμερική για να περιγράψει τις κιχλίδες γλυκού νερού, συμπεριλαμβανομένης της τιλάπιας. Η τιλάπια μοιάζει πολύ με τη μοχάρα του αλμυρού νερού και έχει περίπου το ίδιο μέγεθος.
Είναι η mojarra Porgy;
Το κλασικό παράδειγμα στο Μεξικό είναι το πολύ κοινό κορυφαίο ψάρι, THE Mojarra (the Pacific Porgy, Calamus brachysomus), το οποίο στην πραγματικότητα δεν είναι Mojarra αλλά προέρχεται από η οικογένεια Sparidae ή Porgyκαι δεν έχει το προεξέχον στόμιο.
Είναι καλό το mojarra για φαγητό;
Η ιρλανδική mojarra, ή κοινώς γνωστή ως Irish Pompano, έχει ένα ασυνήθιστο στόμα, με την πρώτη ματιά θα νόμιζες ότι είναι ένα στόμα που προεξέχει από ένα στόμα. Το βαθύ σώμα και η γυαλιστερή ασημένια σάρκα κάνουν αυτό το ψάρι αρκετά εκπληκτικό. Το ασημένιο jenny μπορεί να φτάσει τις 9 ίντσες και μπορεί να είναι καλό επιτραπέζιο ναύλο, δείτε το παρακάτω βίντεο.
Τι είναι τηγανητό μοχάρα;
Εύκολη, οικονομική και γρήγορη, η μοχάρα φρίτα είναι μια νόστιμη μεξικάνικη συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένειά σας. Για αυτή τη συνταγή, η μοχάρα τηγανίζεται σε λάδι με σκόρδο και φλούδα λάιμ για να προσθέσει μια μοναδική γεύση σε αυτό το απλό και τραγανό πιάτο με ολόκληρο ψάρι που σερβίρεται καλύτερα με ψητές πατάτες με μαϊντανό στο πλάι.
Είναι η μοχάρα και η τιλάπια το ίδιο;
Το όνομα "mojarra" στην πραγματικότητα περιγράφει μια οικογένεια ψαριών θαλασσινού νερού (Gerreidae). Αλλά η λέξη χρησιμοποιείται επίσης στη Λατινική Αμερική για να περιγράψει τις κιχλίδες του γλυκού νερού, συμπεριλαμβανομένης της τιλάπιας. Η τιλάπια μοιάζει πολύ με τη μοχάρα του αλμυρού νερού και έχει περίπου το ίδιο μέγεθος.
