Ένα κακό κολοκυθάκι είναι εύκολα αναγνωρίσιμο καθώς το δέρμα φαίνεται θαμπό και άψυχο. Μην τρώτε ένα κολοκυθάκι εάν είναι καλυμμένο με σάπια σημεία ή σήψη. Το λαχανικό μπορεί να αισθάνεται μούχλα και το δέρμα μπορεί να είναι ζαρωμένο ή ζαρωμένο. … Τα κολοκυθάκια χαλάνε μόλις υπερβεί τη διάρκεια ζωής τους ή εάν αποθηκευτούν ακατάλληλα.
Τι θα συμβεί αν φάτε παλιά κολοκυθάκια;
Μόλις τα κολοκυθάκια αρχίζουν να χαλάνε, το επίπεδο κολοκυθακίνης τους αυξάνεται και γίνεται τοξικό, προκαλώντας ναυτία και έμετο. Η γνώση της διαφοράς μεταξύ φρέσκων κολοκυθιών και κακών κολοκυθιών είναι ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία.
Είναι ακόμα καλά τα κολοκυθάκια μετά από 2 εβδομάδες;
Τα φρέσκα κολοκυθάκια διαρκούν έως και δύο εβδομάδες στο ψυγείο και διατηρούν την ποιότητα για περίπου 3 έως 4 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Οι φέτες κολοκυθιού και τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια παραμένουν ασφαλή για περίπου 3 έως 4 ημέρες.
Πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε τα κολοκυθάκια πριν χαλάσουν;
Για να αποθηκεύσετε τα κολοκυθάκια στο ψυγείο, κρατήστε τα κολοκυθάκια ολόκληρα, στεγνά και άπλυτα. Αποθηκεύστε τα σε μια πλαστική ή χάρτινη σακούλα με το ένα άκρο ανοιχτό για να ενθαρρύνετε την κυκλοφορία του αέρα και βάλτε τα στο συρτάρι του ψυγείου. Θα διατηρηθούν εκεί για 1 έως 2 εβδομάδες, αν και πιθανότατα θα δείτε το δέρμα να αρχίζει να συρρικνώνεται με την πάροδο του χρόνου.
Μπορείτε να φάτε καφέ κολοκυθάκια;
Μπορείτε να το καταναλώσετε αν η σάρκα μυρίζει, έχει γεύση και φαίνεται ωραία. Εάν τα κολοκυθάκια σας έχουν μαύρα στίγματα, κόψτε τα και χρησιμοποιήστε το καλό μέρος. Αν τα μαύρα στίγματα είναι μεγάλα, πετάξτε τα φρούτα.
