Logo el.boatexistence.com

Γιατί οι μόρπες με αρρωσταίνουν;

Πίνακας περιεχομένων:

Γιατί οι μόρπες με αρρωσταίνουν;
Γιατί οι μόρπες με αρρωσταίνουν;

Βίντεο: Γιατί οι μόρπες με αρρωσταίνουν;

Βίντεο: Γιατί οι μόρπες με αρρωσταίνουν;
Βίντεο: Γιατί να πεθαίνουν μικρά παιδιά; | Ρωτήστε τον Γέροντα 2024, Ενδέχεται
Anonim

Γιατί τα ψεύτικα μανιτάρια μορέλ σε αρρωσταίνουν; Αυτά τα μανιτάρια περιέχουν την τοξίνη gyromitrin που είναι τοξική για το συκώτι.

Μπορούν οι μορέλες να αναστατώσουν το στομάχι σας;

Τα

είναι γενικά ασφαλή για κατανάλωση αρκεί να έχουν μαγειρευτεί καλά. Ωστόσο, η κατανάλωση ωμών μορλεών μπορεί να προκαλέσει γαστρικές διαταραχές Επίσης, ορισμένα άτομα έχουν αλλεργίες ή δυσανεξίες σε ορισμένους τύπους μορλεών. Για αυτούς τους λόγους, τα μορουλάκια θεωρούνται γενικά ασφαλή για κατανάλωση, αλλά πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή την πρώτη φορά.

Μπορείς να φας πάρα πολλά μορουλάκια;

Τυχόν δηλητήρια στο χώμα ΘΑ απορροφηθούν από τα μανιτάρια και αν τα φάτε, από το στομάχι σας. … Μην τρώτε ποτέ πάρα πολλά μορέλια Ξέρω, μερικοί από εσάς μπορεί να υποστηρίξουν ότι δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα όπως πάρα πολλά μορέλια. Αλλά όπως τα περισσότερα πράγματα στη ζωή, οι μόρπες και τα μανιτάρια είναι καλύτερα με μέτρο.

Τι τοξίνες υπάρχουν στα μορελάκια;

Τα είδη Morchella πιστεύεται ότι περιέχουν μικρές ποσότητες τοξινών υδραζίνης ή μια άγνωστη τοξίνη που καταστρέφεται κατά το μαγείρεμα, (η παρουσία της υδραζίνης είναι αμφιλεγόμενη καθώς δεν υπάρχουν πρωτογενείς αναφορές για ανιχνεύθηκε υδραζίνη στο είδος). γι' αυτό, οι μορέλες δεν πρέπει ποτέ να τρώγονται ωμά.

Πόση ώρα μουλιάζετε τις μορέλες σε αλατόνερο;

Μουλιάστε τα Morels στο καυτό αλατόνερο για περίπου 4 λεπτά Όλοι θα σας πουν ότι πρέπει να τα μουλιάζετε όλη τη νύχτα, αλλά μην τα πιστεύετε. Αυτό το βήμα έχει σκοπό να σκοτώσει και να αφαιρέσει τα σφάλματα από τα μανιτάρια. Δεν υπάρχουν ζωύφια του δάσους που μπορούν να επιβιώσουν κάτω από ζεστό αλμυρό νερό για 4 λεπτά.

Συνιστάται: