Με απαλή γεύση και σφιχτή ροζ σάρκα, ο σολομός κετά είναι μια εξαιρετική επιλογή για ψήσιμο ή ψήσιμο.
Ποιο είναι καλύτερο η κέτα ή ο σολομός sockeye;
Μπορεί να νομίζετε ότι όλοι οι σολομοί είναι ίδιοι, αλλά κάθε είδος του έχει τη δική του γεύση και θρεπτική αξία. Ο Σολομός Sockeye, με τη σφιχτή σάρκα και την πλούσια γεύση του, θεωρείται αγαπημένος μεταξύ των σολομοφάγων. Ο σολομός Keta, που ονομάζεται επίσης chum ή σολομός σκύλου, είναι ένα πιο στεγνό φιλέτο λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς του σε λιπαρά.
Είναι ο σολομός κετά καλός σολομός;
Η Κέτα είναι το πιο αδύνατο από όλα τα είδη σολομού. Προσιτό: Πολλοί άνθρωποι τρομάζουν από τα ψάρια, αλλά η κέτα είναι ένα εξαιρετικό ψάρι για αρχάριους μάγειρες και για όσους θέλουν να πειραματιστούν. Είναι ήπιο, σταθερό, ευέλικτο και σε μέτρια τιμή.
Είναι νόστιμο ο σολομός κετά;
Όμως όταν ο «σολωμός κετά», όπως διατίθεται τώρα στην αγορά, αλιεύεται φρέσκος από τον ωκεανό και υποβάλλεται σε επεξεργασία γρήγορα, η ήπια γεύση και η λεπτή υφή τον καθιστούν εξαιρετικό ψάρι.
Τι διαφορετικό έχει ο σολομός κετά;
Ο σολομός κετά και η κάλτσα είναι μόνο δύο τύποι. Έχουν μοναδικά χαρακτηριστικά που κάνουν τους ανθρώπους να αναρωτιούνται πώς διαφέρουν μεταξύ τους. Το προφίλ γεύσης είναι διαφορετικό καθώς η keta είναι πιο ελαφριά σε γεύση από τοsockeye. Η Κέτα έχει πιο λεία υφή, σε αντίθεση με την κάλτσα που έχει πιο σφιχτή υφή.
