Το κονιάκ είναι ένα αποσταγμένο απόσταγμα που παράγεται από ζυμωμένος χυμός φρούτων Τις περισσότερες φορές, ο καρπός είναι αποσταγμένο κρασί από κονιάκ που παρασκευάζει σταφύλια - αν και το μήλο, το βερίκοκο, το ροδάκινο και άλλα φρούτα μπορούν να είναι χρησιμοποιείται για την παρασκευή κονιάκ. Παράγεται σε όλο τον κόσμο ως Cognac, Armagnac, pisco, eau-de-vie και άλλα στυλ.
Από ποια χώρα είναι το κονιάκ;
Το μπράντι άρχισε να αποστάζεται στη Γαλλία.
Από τι είναι φτιαγμένο το κονιάκ;
Το μπράντι, στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται καν να παρασκευάζεται από σταφύλια, καθώς ο όρος αναφέρεται σε οποιοδήποτε αποσταγμένο απόσταγμα που παρασκευάζεται από ζυμωμένο χυμό φρούτων. Ενώ τα σταφύλια είναι συχνά το σημείο εκκίνησης για το κονιάκ, υπάρχουν πολύ ωραίες εκδοχές από μήλα, αχλάδια και άλλα φρούτα.
Ποια είναι η προέλευση του κονιάκ;
Το
Το κονιάκ έχει τις ρίζες του στον 17ο αιώνα, όταν τα κρασιά της περιοχής Charente αποστάζονταν για να αντέχουν την αποστολή σε μακρινά ευρωπαϊκά λιμάνια Με τον καιρό, το κονιάκ από την περιοχή Cognac στην κέντρο του Charente αναγνωρίστηκε ως ανώτερο και η παραγωγή του ρυθμιζόταν αυστηρά.
Πώς προέκυψε το κονιάκ;
Στις αρχές του 16ου αιώνα, ένας Ολλανδός έμπορος εφηύρε τον τρόπο να στέλνει περισσότερο κρασί στον περιορισμένο χώρο φόρτωσης αφαιρώντας νερό από το κρασί Στη συνέχεια, μπορούσε να προσθέσει το νερό πίσω στο το συμπυκνωμένο κρασί στο λιμάνι προορισμού στην Ολλανδία. Το ονόμασαν "bradwijn", που σημαίνει "καμένο κρασί", και αργότερα έγινε "κονιάκ ".
