Logo el.boatexistence.com

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γκριτ και της πολέντας;

Πίνακας περιεχομένων:

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γκριτ και της πολέντας;
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γκριτ και της πολέντας;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γκριτ και της πολέντας;

Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του γκριτ και της πολέντας;
Βίντεο: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των πωλήσεων και του Marketing; Ένα πλήρως κατανοητό παράδειγμα! 2024, Ενδέχεται
Anonim

Η Πολέντα, όπως μπορείτε πιθανώς να μαντέψετε από το χρώμα, είναι φτιαγμένη από κίτρινο καλαμπόκι, ενώ οι κόκκοι φτιάχνονται συνήθως από λευκό καλαμπόκι (ή hominy). … Η πολέντα σας θα έχει πιο ξεφλουδισμένο, πιο χοντρό άλεσμα από τους κόκκους, κάτι που οδηγεί σε ελαφρώς πιο μασώμενη υφή. Οι κόκκοι συνήθως καταλήγουν να είναι λεπτότεροι και πιο απαλοί.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε την πολέντα;

Η πολέντα και οι κόκκοι μπορούν να αντικατασταθούν το ένα με το άλλο με συγκρίσιμα αποτελέσματα, αν και η πολέντα τείνει να είναι ένα πιο εκλεπτυσμένο, ελαφρώς λεπτότερο προϊόν από το γκρίζο. Οι κόκκοι Hominy είναι κόκκοι που παρασκευάζονται με τον παραδοσιακό τρόπο: από καλαμπόκι hominy, το οποίο είναι καλαμπόκι που έχει υποστεί επεξεργασία με αλκαλικό διάλυμα για να αφαιρεθεί η γάστρα.

Ποιο είναι πιο υγιεινό πολέντα ή γκρίζο;

Ένα τέταρτο του φλιτζανιού άψητου λευκού κόκκου περιέχει περίπου 144 θερμίδες και 2 γραμμάρια φυτικών ινών. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες στα 31 γραμμάρια. Η Polenta, ή κίτρινο τρίμμα, είναι λίγο υψηλότερη σε θερμίδες, στις 156, αλλά έχει την ίδια ποσότητα φυτικών ινών.

Είναι η πολέντα και το καλαμποκάλευρο το ίδιο πράγμα;

Η πολέντα και το καλαμποκάλευρο είναι σχεδόν ακριβώς το ίδιο προϊόν, εκτός από ένα πράγμα: τη συνοχή του κόκκου. Η πολέντα είναι πολύ πιο χοντροαλεσμένη, γεγονός που καθιστά το τελικό προϊόν λιγότερο χυλό και έχει λίγο περισσότερη μπουκιά από το καλαμποκάλευρο.

Highlighting the Difference Between Polenta Grits and Cornmeal

Highlighting the Difference Between Polenta Grits and Cornmeal
Highlighting the Difference Between Polenta Grits and Cornmeal
Βρέθηκαν 39 σχετικές ερωτήσεις

Συνιστάται: