Κανείς δεν ξέρει πραγματικά ποιος έφτιαξε το πρώτο τυρί. Σύμφωνα με έναν αρχαίο μύθο, φτιάχτηκε κατά λάθος από έναν Άραβα έμπορο που έβαλε το γάλα του σε ένα πουγκί φτιαγμένο από στομάχι προβάτου, καθώς ξεκινούσε για ένα ημερήσιο ταξίδι στην έρημο.
Πότε έφτιαξαν για πρώτη φορά οι άνθρωποι τυρί;
Πρώιμα τυριά
Πιστεύεται ότι το τυρί ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά γύρω στο 8000 π. Χ. περίπου την εποχή που τα πρόβατα εξημερώθηκαν για πρώτη φορά. Η πυτιά, το ένζυμο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή τυριού, υπάρχει φυσικά στο στομάχι των μηρυκαστικών.
Ποια χώρα εφηύρε το περισσότερο τυρί;
1. Ηνωμένες Πολιτείες. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, ο βασιλιάς της παραγωγής τυριού είναι οι ΗΠΑ, που παράγουν 5,95 εκατομμύρια μετρικούς τόνους το 2019, με προβλέψεις να ξεπεράσουν το όριο των 6 εκατομμυρίων μέχρι το τέλος του 2020.
Ποιος έφτιαξε πρώτος το τυρί Cheddar;
Ο γαλακτοπαραγωγός του Somerset του 19ου αιώνα Joseph Harding ήταν κεντρικός στον εκσυγχρονισμό και την τυποποίηση του τυριού Cheddar. Για τις τεχνικές του καινοτομίες, την προώθηση της γαλακτοκομικής υγιεινής και την εθελοντική διάδοση των σύγχρονων τεχνικών τυροκομίας, έχει ονομαστεί "ο πατέρας του τυριού Cheddar ".
Ποιος είναι ο πατέρας του τυριού;
Joseph Harding (22 Μαρτίου 1805 στο Sturton Farm, Wanstrow, Somerset, Αγγλία – 1 Μαΐου 1876 στο Vale Court Farm, Marksbury, Somerset) ήταν υπεύθυνος για την εισαγωγή του σύγχρονου τεχνικές παρασκευής τυριού και έχει περιγραφεί ως ο «πατέρας του τυριού Cheddar».
