Logo el.boatexistence.com

Πότε να γεμίσετε τις σφολιάτες κρέμα;

Πίνακας περιεχομένων:

Πότε να γεμίσετε τις σφολιάτες κρέμα;
Πότε να γεμίσετε τις σφολιάτες κρέμα;

Βίντεο: Πότε να γεμίσετε τις σφολιάτες κρέμα;

Βίντεο: Πότε να γεμίσετε τις σφολιάτες κρέμα;
Βίντεο: Η βασική Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Κρέμα Πατισερί) - Pastry Cream Recipe 2024, Ενδέχεται
Anonim

Μην γεμίζετε σφολιάτες κρέμας μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Αφού γεμίσουν, τα βάζετε στο ψυγείο αμέσως, αλλά μην τα αφήνετε να μείνουν στο ψυγείο περισσότερο από μία ή δύο ώρες, διαφορετικά μπορεί να μαλακώσουν.

Πώς προστατεύετε τις ρουφηξιές κρέμας από το να μουσκεύουν;

Πώς προστατεύετε τα Cream Puffs από το να μουσκεύουν; Πρώτα απ 'όλα, βεβαιωθείτε ότι τα τα ψήνετε αρκετά. Μόλις κρυώσουν, φυλάξτε τα σε ένα σφραγισμένο, αεροστεγές δοχείο και μην τα πασπαλίζετε με ζάχαρη μέχρι να τα σερβίρετε.

Πόσο καιρό πριν το σερβίρισμα Μπορείτε να γεμίσετε προφιτερόλ;

Πόσο νωρίτερα μπορεί να γίνει το προφιτερόλ; Μπορείτε να φτιάξετε όλα τα εξαρτήματα για το προφιτερόλ ξεχωριστά και έως και 1 έως 2 ημέρες νωρίτερα. Πόσο νωρίτερα μπορεί να συμπληρωθεί το προφιτερόλ; Το προφιτερόλ πρέπει να γεμίζεται την τελευταία στιγμή λίγο πριν το σερβίρισμα, έτσι ώστε τα ψωμάκια choux να παραμείνουν τραγανά για όσο το δυνατόν περισσότερο.

Πόσο καιρό θα διαρκέσουν οι γεμάτες ρουφηξιές κρέμας;

Πώς να διατηρηθείς τραγανός και όχι μουσκεμένος. Θεωρώ ότι οι γεμιστές σφολιάτες κρέμας θα παραμείνουν τραγανές όταν φυλάσσονται στο ψυγείο ακάλυπτες, για περίπου 3 ημέρες. Το ψυγείο είναι δροσερό αλλά στεγνό, επομένως τα κελύφη δεν μουσκεύουν.

Πώς καταλαβαίνετε πότε γίνονται οι ρουφηξιές;

Όταν ψήνετε τη σφολιάτα, σημειώστε ότι γίνεται όταν είναι χρυσαφένια και φουσκωμένη, όχι υγρή και ζυμωτή. Χρησιμοποιήστε τον χρόνο ψησίματος στη συνταγή ως οδηγό και βασιστείτε και στα μάτια σας.

Συνιστάται: