Logo el.boatexistence.com

Οι φυσαλίδες γκίνες πέφτουν;

Πίνακας περιεχομένων:

Οι φυσαλίδες γκίνες πέφτουν;
Οι φυσαλίδες γκίνες πέφτουν;

Βίντεο: Οι φυσαλίδες γκίνες πέφτουν;

Βίντεο: Οι φυσαλίδες γκίνες πέφτουν;
Βίντεο: 10 μέρη που δεν πρέπει με ΤΙΠΟΤΑ να κολυμπήσεις - Τα Καλύτερα Top10 2024, Απρίλιος
Anonim

Αν στενεύει προς τα κάτω (όπως κάνει το παραδοσιακό ποτήρι Guinness, η πίντα), η ροή κατευθύνεται προς τα κάτω κοντά στον τοίχο και προς τα πάνω στο εσωτερικό, έτσι ώστε να βυθίζονται φυσαλίδες θα τηρηθεί. Εάν το γυαλί φαρδύνει προς τα κάτω, η ροή είναι αντίθετη από αυτή που περιγράφηκε παραπάνω και θα φαίνονται μόνο ανερχόμενες φυσαλίδες.

Ποιες φυσαλίδες μπύρας πέφτουν;

Στις μπύρες lager, το αέριο είναι διοξείδιο του άνθρακα που διαλύεται πιο εύκολα στο υγρό. Το αέριο στις Φυσαλίδες Γκίνες είναι άζωτο - δεν διαλύεται τόσο εύκολα και επομένως δεν είναι επιρρεπές να μεγαλώσει. «Τέλος, η αντίθεση μεταξύ του σκούρου υγρού και των ανοιχτόχρωμων φυσαλίδων κρέμας κάνει τις φυσαλίδες πολύ πιο ευδιάκριτες.

Γιατί οι φυσαλίδες στη μπύρα Guinness πέφτουν αντί να ανεβαίνουν;

Όλο και περισσότερες φυσαλίδες έχουν αποτεθεί στο κεφάλι της μπύρας κατά τη διάρκεια της καθίζησης και ο κύκλος χάνει την ορμή του. Συνοπτικά: φυσαλίδες στο κέντρο ανεβαίνουν και δημιουργούν κυκλοφορία στο ποτήρι Η κυκλοφορία προκαλεί την ώθηση των φυσαλίδων στην άκρη του γυαλιού προς τα κάτω.

Μπορούν να βυθιστούν οι φυσαλίδες;

Εργαστηριακές δοκιμές έχουν αποδείξει ότι φυσαλίδες μπορούν να βυθίσουν αιωρούμενα αντικείμενα… Επισημαίνει ότι οι ανερχόμενες φυσαλίδες συχνά μεταφέρουν ρεύματα νερού μαζί τους, ασκώντας μια δύναμη προς τα πάνω στο επιπλέον αντικείμενο. Για όλες εκτός από τις πιο βίαιες φυσαλίδες, αυτή η έλξη προς τα πάνω μπορεί να είναι αρκετή για να κρατήσει ένα αντικείμενο στην επιφάνεια.

Τι προκαλεί τις φυσαλίδες στην μπύρα;

Σύνοψη: Αφού ρίξετε την μπύρα σε ένα ποτήρι, εμφανίζονται ρυάκια από μικρές φυσαλίδες και αρχίζουν να ανεβαίνουν, σχηματίζοντας ένα αφρώδες κεφάλι. Καθώς οι φυσαλίδες σκάνε, το απελευθερωμένο αέριο διοξειδίου του άνθρακα προσδίδει την επιθυμητή γεύση του ροφήματος.

Συνιστάται: