Μπορείτε να καταψύξετε φρέσκο κολύμπι, αρκεί να έχει καθαριστεί ο μυς και η σάρκα να έχει κοπεί σε μπριζόλες. Τυλίξτε τις μπριζόλες ξεχωριστά σε κατάλληλο περιτύλιγμα κατάψυξης ή σακούλες κατάψυξης και φυλάξτε τις στην κατάψυξη για όχι περισσότερο από δύο μήνες Εάν το κολύμπι που αγοράσατε είναι ήδη κατεψυγμένο, χρησιμοποιήστε το πριν περάσουν δύο μήνες.
Πόσο διαρκεί το abalone στην κατάψυξη;
Μερικοί λένε ότι μπορεί να διαρκέσει 2 ή 3 μήνες Και κάποιοι λένε ότι παραμένει καλό για κατανάλωση για 6 έως 12 μήνες. Ωστόσο, για να είστε ασφαλείς, σας συνιστούμε να καταναλώνετε κατεψυγμένο κολύμπι εντός 3 μηνών, ανάλογα με την ποιότητά του και εάν αφαιρέσατε τους μυς και τα έντερα και ξύσατε εντελώς όλα τα υπολείμματα.
Πώς αποθηκεύετε τα υπολείμματα κονσερβοποιημένων κολοκυθιών;
Δεν χρειάζεται να σφυροκοπήσετε το κονσερβοποιημένο Abalone - έχει ήδη μαλακώσει. Μπορείτε να παγώσετε τον χυμό από το κουτί και να τον χρησιμοποιήσετε αργότερα σε σούπες. Εάν σας έχει απομείνει Abalone από μια κονσέρβα που έχετε ανοίξει, αποθηκεύστε τα υπόλοιπα Abalone για έως και μία εβδομάδα καλυμμένα με νερό, αλλάζοντας το νερό καθημερινά.
Πώς μπορώ να καταλάβω αν το κολόνι μου είναι κακό;
Όταν τα θαλασσινά έχουν μυρωδιά ψαριού , είναι ξεκάθαρο ότι το κολύμπι έχει χαλάσει. Ακόμα κι αν έχετε κακή αίσθηση μυρωδιάς, οποιαδήποτε μικρή μυρωδιά ψαριού από τα θαλασσινά θα σας κάνει να αποκλείσετε τη φρεσκάδα τους.…
- Μυρίζει άσχημα.
- Όταν το φαγητό έχει κάποιους αποχρωματισμούς.
- Το κολύμπι φαίνεται σφιχτό πριν το μαγείρεμα.
- Κακή γεύση.
- Μεγαλύτερη περίοδος αποθήκευσης.
Μπορείς να φας αμπάλα κατευθείαν από την κονσέρβα;
Μπορείτε να φάτε κολοκυθάκι κατευθείαν από την κονσέρβα; Είναι κοινή πρακτική να καταναλώνετε το abalone ακριβώς όπως είναι μετά το άνοιγμα της κονσέρβαςΔεν υπάρχει απολύτως τίποτα κακό να τρώτε τον κολυμπούντα με αυτόν τον τρόπο – ο άβαλας έχει ήδη μαγειρευτεί (μαγειρευτεί στον ατμό) από τους ψαράδες προτού σφραγιστεί στο κουτάκι.
