Οι υδατάνθρακες είναι το κύριο θρεπτικό συστατικό στο ψωμί. Οι υδατάνθρακες παρέχουν στον οργανισμό καύσιμα. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα φασόλια και τα ελάχιστα επεξεργασμένα δημητριακά περιέχουν τις πιο υγιεινές διατροφικές πηγές υδατανθράκων. Αυτές οι τροφές παρέχουν επίσης βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Τι κάνει το ψωμί στο σώμα σας;
Η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες του ψωμιού μπορεί αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα και την πείνα ενώ πιθανώς προάγει υψηλότερο σωματικό βάρος και αυξημένο κίνδυνο διαβήτη και μεταβολικού συνδρόμου.
Είναι εντάξει να τρώτε ψωμί καθημερινά;
Τρεις διαιτολόγοι είπαν στο Insider ότι απολαμβάνουν ψωμί κάθε μέρα και ότι μπορείτε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ακόμα κι αν προσπαθείτε να τρώτε πιο υγιεινά επιλέγοντας ποικιλίες ολικής αλέσεως με θρεπτικές επικαλύψεις όπως αυγά, αβοκάντο και σολομός.
Μπορείς να χάσεις βάρος τρώγοντας ψωμί;
Η κατανάλωση δημητριακά ολικής αλέσεως, από την άλλη πλευρά, είναι μια καλή στρατηγική απώλειας βάρους. Σε μια μελέτη, τα άτομα που ακολουθούσαν μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων που περιελάμβανε δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το ψωμί ολικής αλέσεως, έχασαν περισσότερο λίπος στην κοιλιά από εκείνους που έτρωγαν μόνο επεξεργασμένα δημητριακά, όπως λευκό ψωμί και λευκό ρύζι.
Το ψωμί προκαλεί λίπος στην κοιλιά;
Νέα έρευνα δείχνει τι λένε πολλοί ειδικοί στον τομέα της υγείας εδώ και καιρό. Δεν είναι οι υδατάνθρακες, από μόνοι τους, που οδηγούν σε αύξηση βάρους, αλλά το είδος των υδατανθράκων που καταναλώνονται. Η έρευνά τους δείχνει ότι τα άτομα που έτρωγαν πιο επεξεργασμένα και επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως λευκό ψωμί και λευκό ρύζι, είχαν περισσότερο λίπος στην κοιλιά
