Το ισπανικό chorizo ωριμάζεται και ζυμώνεται όταν είναι ωμό. Αυτό σημαίνει ότι τεχνικά, τρώγεται ως ωμό και κακοψημένο κρέας. … Το ωμό ή ελαφρά μαγειρεμένο κρέας έχει μεγαλύτερο κίνδυνο να μολυνθεί με βακτήρια και άλλα μικρόβια που μπορεί να σας αρρωστήσει.
Μπορείς να αρρωστήσεις από το chorizo;
Κίνδυνοι από την κατανάλωση Chorizo Raw
Το αποτέλεσμα της κατανάλωσης αυτού είναι τροφική δηλητηρίαση η οποία, εάν είναι αρκετά σοβαρή, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή ασθένεια. Σε πολύ σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να είναι θανατηφόρο. … Εφόσον χειρίζεστε και μαγειρεύετε καλά το chorizo σας και οποιοδήποτε είδος χοιρινού κρέατος, τότε μπορείτε να το φάτε χωρίς να έχετε παρενέργειες.
Γιατί αρρωσταίνω από το chorizo;
Πολλά αλλαντικά όπως το σαλάμι, το προσούτο, το chorizo και το πεπερόνι δεν μαγειρεύονται, απλώς πολτοποιούνται και ζυμώνονται, επομένως υπάρχει κίνδυνος να περιέχουν παράσιτα που προκαλούν τοξοπλάσμωση.
Είναι το chorizo κακό για την υγεία;
Το Chorizo δεν είναι υγιεινή τροφή
Νόστιμο όπως και να έχει, το chorizo είναι ένα πλούσιο σε θερμίδες, υψηλής λιπαρά, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Ωστόσο, είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες - και ταιριάζει σε μια κετογονική δίαιτα.
Είναι το chorizo κακό για την παλινδρόμηση οξέος;
Τα πικάντικα τρόφιμα μπορεί συχνά να είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως κάρυ και chorizo. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αφομοιώνονται αργά, αυξάνοντας την πιθανότητα υψηλότερων επιπέδων οξέος στομάχου και επομένως πιθανώς καούρα.
