Το λαδόχαρτο πρέπει να λαδωθεί μόλις μπει στη βάση του ταψιού. Το λιωμένο βούτυρο είναι το καλύτερο λιπαντικό. … Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα φυτικό λάδι χωρίς γεύση αν δεν έχετε βούτυρο στο χέρι ή φτιάχνετε ένα κέικ χωρίς γαλακτοκομικά. Υπάρχουν επίσης διαθέσιμα αντικολλητικά σπρέι ψησίματος που είναι αρκετά αποτελεσματικά.
Πώς προστατεύετε ένα κέικ από το να κολλάει σε λαδόχαρτο;
Αλείφουμε με βούτυρο και αλεύρι
- Αλείψτε όλο το εσωτερικό του ταψιού σας με βούτυρο (ή μαργαρίνη ή λίπος). …
- Στρώστε το κάτω μέρος με λαδόκολλα και αλείψτε το λαδόκολλα με περισσότερο βούτυρο.
- Πασπαλίστε τη λαδόκολλα με αλεύρι.
- Ανακινήστε και περιστρέψτε το τηγάνι μέχρι να πασπαλιστεί τελείως με αλεύρι.
Βάζεις λάδι σε χαρτί ψησίματος;
Δεν χρειάζεται να βάλετε καθόλου γράσο ή λάδι στο λαδόχαρτο … Η λαδόκολλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλές παρτίδες της ίδιας συνταγής που ψήνονται στο ίδιο μπισκότο/ψήσιμο φύλλο σε μερικές παρτίδες. Ωστόσο, μόλις τελειώσετε με τη συνταγή, πρέπει να πετάξετε λαδόκολλα. Δεν μπορεί να καθαριστεί και να χρησιμοποιηθεί ξανά.
Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για λαδόχαρτο;
Από αλουμινόχαρτο στη σιλικόνη: Οι καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για το χαρτί περγαμηνής
- Φύλλο αλουμινίου. Το αλουμινόχαρτο είναι ίσως η καλύτερη επιλογή σας για την αντικατάσταση του χαρτιού περγαμηνής. …
- Ταψί λαδόκολλα. …
- Μαγειρικό σπρέι. …
- Τάπα/τάπητα ψησίματος σιλικόνης.
Χρειάζεται να βάλετε βούτυρο σε λαδόκολλα;
Το λαδόχαρτο πρέπει να λαδωθεί μόλις μπει στη βάση του ταψιού. Το λιωμένο βούτυρο είναι το καλύτερο λιπαντικό … Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα άοσμο φυτικό λάδι εάν δεν έχετε βούτυρο στα χέρια σας ή αν φτιάχνετε ένα κέικ χωρίς γαλακτοκομικά. Υπάρχουν επίσης διαθέσιμα αντικολλητικά σπρέι ψησίματος που είναι αρκετά αποτελεσματικά.
