Οι 5 καλύτερες φέτες βοείου κρέατος
- Rib Eye.
- Strip Loin/ New York Strip. …
- Κορυφαίο κόντρα φιλέτο. …
- Tenderloin. Το φιλέτο, που σε άλλα μέρη του κόσμου αναφέρεται ως φιλέτο, είναι ένα κομμάτι από το φιλέτο του βοείου κρέατος. …
- Κορυφαίο καπάκι για κόντρα φιλέτο. Το επάνω καπάκι κόντρα φιλέτο είναι ένα πιο σπάνιο κομμάτι κρέατος για να το βρείτε, καθώς συνήθως είναι ήδη κομμένο σε μπριζόλες. …
Ποια περιοχή της αγελάδας παράγει τα καλύτερα κομμάτια κρέατος;
Προχωρώντας στα αρχέγονα κομμάτια βοείου κρέατος από το πίσω τέταρτο ή το πίσω μέρος του ζώου, η κοντή οσφυϊκή χώρα είναι όπου βρίσκουμε τα πιο επιθυμητά κομμάτια κρέατος. Αυτά περιλαμβάνουν μπριζόλες T-bone και porterhouse, καθώς και το strip loin ή strip steak.
Ποια είναι τα πέντε πιο τρυφερά κομμάτια βοείου κρέατος;
Έτσι ήθελα να κάνω μια τόσο μεγάλη έρευνα για να βρω τα πιο τρυφερά κομμάτια μπριζόλας εκεί έξω! Αν υπάρχει ένα πράγμα που γνωρίζει ένας λάτρης της μπριζόλας, είναι ότι υπάρχουν πολλά διαφορετικά κομμάτια σε μια αγελάδα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μιας μπριζόλας.…
- Μπριζόλα με φούστα.
- Κορυφαία φιλέτα.
- Στρογγυλή μπριζόλα.
- Flank Steak.
- T-Bone μπριζόλα.
- Μπριζόλα με φιλέτο.
Ποιο είναι καλύτερο μπροστινό ή πίσω τέταρτο του βοείου κρέατος;
Το πίσω τέταρτο είναι τελικά πιο ακριβό στην αγορά, αλλά περιέχει πολλές από αυτές τις γευστικές μπριζόλες και κρέατα. Το μπροστινό τρίμηνο είναι μια πιο οικονομική επιλογή αφού δεν έχει μερικές από αυτές τις premium μπριζόλες. Εάν διχάζεστε ανάμεσα σε ποια είναι καλύτερη, υπάρχει μια τρίτη επιλογή για την οποία μπορείτε να ρωτήσετε.
Ποια είναι η καλή τιμή για ένα τέταρτο του βοείου κρέατος;
Η μέση τιμή ενός τετάρτου βοείου κρέατος κυμαίνεται από $613 – 800$ με βάση ένα βόειο κρέας μεσαίου μεγέθους. Το κόστος σας μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το βάρος του βοείου κρέατος.
