Πώς είναι καλύτερο το smashing; Λοιπόν, χτυπώντας το μπιφτέκι δημιουργείται περισσότερη επιφάνεια σε καφέ. Το μπιφτέκι απλώνεται όταν θρυμματίζεται και το πρόσωπό του πιέζεται σταθερά στην επιφάνεια της σχάρας. Περισσότερη επιφάνεια ισούται με περισσότερο ρόδινο ίσον περισσότερη γεύση.
Τα smash burgers έχουν καλύτερη γεύση;
Όταν τα μπιφτέκια σας πέφτουν στο ζεστό ταψί, οι πρωτεΐνες διασπώνται σε μικρότερες ενώσεις. … Και όταν σπάτε τα μπιφτέκια, γίνονται πιο επίπεδα - που σημαίνει μεγαλύτερη περιοχή επαφής για πιο νόστιμα - Maillard Reaction - γεύματα. Και αν σπάσεις σωστά, δεν θα χάσεις κανέναν χυμό.
Τι το ιδιαίτερο έχει το Smashburger;
Σε αντίθεση με το σπάσιμο κάθε μπιφτέκι ξεχωριστά, το Smashburger έχει κατοχυρώσει ένα "Multismasher" που μαγειρεύει τέσσερα κάθε φορά και, χάρη στη μεταφορά θερμότητας, τους επιτρέπει να μαγειρεύουν σε μόνο ένα λεπτό. Στη φωτογραφία είναι ο παραδοσιακός τους "smasher. "
Γιατί τα smash burgers είναι τα καλύτερα;
Γιατί λειτουργεί
Χτυπώντας τα μπιφτέκια μέσα στα πρώτα 30 δευτερόλεπτα από το χτύπημα σε ένα ζεστό τηγάνι εξασφαλίζει μέγιστο ζουμερό και μια γευστική, καλά ροδισμένη κρούστα. Χρησιμοποιώντας ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι με βαρύ πάτο, η κρούστα ροδίζει ομοιόμορφα.
Είναι υγιεινά τα Smash Burgers;
Υψηλό σε θερμίδες, χαμηλό σε φυτικές ίνες και σοκαριστικά πλούσιο σε νάτριο, το SmashBurger σώζεται από το χαμηλότερο σκαλί από η υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη. … Εάν έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ή απλώς σηκώνεστε σκληρά, οι επιπλέον θερμίδες μπορεί να αξίζουν τον κόπο.
