Λωτοί, γνωστοί και ως «τροφή των Θεών» (από την ελληνική ονομασία Διόσπυρος), και τα φρούτα Σαρόν είναι εξίσου καλά για να προσθέσουν μια πινελιά χρώματος στα πιάτα. τους πιο κρύους μήνες.
Τι θα συμβεί αν φάτε σπόρους λωτού;
Οι σπόροι λωτός είναι πράγματι βρώσιμοι Οι σπόροι λωτός είναι μη τοξικοί, σε αντίθεση με τους σπόρους δαμάσκηνου και μήλου που περιέχουν αμυγδαλίνη. Η αμυγδαλίνη περιέχει κυάνιο, μια δηλητηριώδη ένωση. Όταν αναμιγνύονται με ένζυμα στο πεπτικό μας σύστημα, οι σπόροι με αμυγδαλίνη θα διασπαστούν στο τοξικό αέριο.
Είναι όλοι οι λωτόι βρώσιμοι;
Ενώ υπάρχει ένας βρώσιμος αμερικανικός λωτός που φύεται άγρια στο ανατολικό μισό της χώρας, οι πιο συνηθισμένοι τύποι λωτών που θα βρείτε στην αγορά είναι δύο ιαπωνικές ποικιλίες -Fuyu και Hachiya. Αν σκοπεύετε να τα φάτε, είναι πολύ σημαντικό να ξέρετε πώς να τα ξεχωρίζετε!
Είναι ασφαλές για κατανάλωση το δέρμα της λωτού;
Ναι, μπορείτε να φάτε φλούδα λωτού. Αν θέλετε, μπορείτε να προχωρήσετε και να δαγκώσετε αμέσως έναν ώριμο, ζουμερό λωτό. Όχι μόνο είναι ασφαλές να το κάνετε, αλλά θα το βρείτε και αρκετά εύκολο καθώς το δέρμα δεν είναι τόσο σκληρό. … Το ξεφλούδισμα των λωτών τους επιτρέπει να τρώνε περισσότερο με μία φορά χωρίς κανένα πρόβλημα.
Είναι τοξικοί οι σπόροι λωτός;
Σε αντίθεση με τους σπόρους ροδάκινου και δαμάσκηνου, που περιέχουν κυάνιο, οι σπόροι του λωτού δεν είναι δηλητηριώδεις. Μπορούν ωστόσο να προκαλέσουν φλεγμονή του λεπτού εντέρου και μπορεί να προκαλέσουν μπλοκαρίσματα.
