Έχουν ελαφριά επίδραση στη γη και είναι ένα υγιεινό, ολόλευκο κρέας». Πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Β12 και μέταλλα όπως ασβέστιο και κάλιο, το κρέας κουνελιού είναι επίσης άπαχο και χαμηλό σε χοληστερόλη Φυσικά, η έλλειψη λίπους σημαίνει πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν το προετοιμάζετε.
Γιατί το κρέας κουνελιού είναι κακό για εσάς;
Ο όρος λιμοκτονία κουνελιού προέρχεται από το γεγονός ότι το κρέας κουνελιού είναι πολύ άπαχο, με όλο σχεδόν το θερμιδικό του περιεχόμενο από πρωτεΐνες και όχι λίπος, και επομένως ένα τρόφιμο που, εάν καταναλωθεί αποκλειστικά, θα προκαλούσε δηλητηρίαση από πρωτεΐνες.
Είναι το κουνέλι πιο υγιεινό από το κοτόπουλο;
Λοιπόν, το κουνέλι είναι ένα από τα πιο υγιεινά, πιο άπαχα και πιο φιλικά προς το περιβάλλον κρέατα που μπορείτε να φάτε. Σε σύγκριση με το βοδινό, το χοιρινό, το αρνί, τη γαλοπούλα, το μοσχάρι και το κοτόπουλο, το κουνέλι έχει το υψηλότερο ποσοστό πρωτεΐνης, το χαμηλότερο ποσοστό λίπους και τις λιγότερες θερμίδες ανά κιλό.
Γιατί πρέπει να τρώτε κρέας κουνελιού;
Το κρέας κουνελιού είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β12 και Ε, ενώ έχει επίσης υψηλότερη συγκέντρωση στα περισσότερα μέταλλα. Ένα μέταλλο στο οποίο είναι χαμηλότερο σε σύγκριση με άλλα κρέατα είναι το νάτριο, κάνοντας το κουνέλι ακόμα πιο ελκυστικό σε άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Μπορείτε να βρείτε υψηλότερα επίπεδα φωσφόρου και ασβεστίου στο κουνέλι από ότι στο κοτόπουλο.
Είναι το κρέας κουνελιού καλό για καρδιοπαθείς;
Το κρέας κουνελιού έχει χαμηλή ποσότητα χοληστερόλης, με 50 mg/100g, χαρακτηρίζεται ως μεγάλη πηγή θρεπτικής αξίας, που συνιστάται στη διατροφή, λόγω της επίπεδο πεπτικότητας και επειδή δεν παρουσιάζει διάμεσο λίπος θεωρείται άπαχο κρέας, που δεν αυξάνει το ποσοστό χοληστερόλης στο αίμα (DALLE ZOTTE, SZENDRO, …
