Η σουκραλόζη είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό και υποκατάστατο ζάχαρης. Η πλειονότητα της λαμβανόμενης σουκραλόζης δεν διασπάται από τον οργανισμό, επομένως είναι μη θερμιδική. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση, είναι επίσης γνωστό με τον αριθμό E E955.
Τι είναι η σουκραλόζη και είναι κακό για εσάς;
Όπως και άλλα τεχνητά γλυκαντικά, η σουκραλόζη είναι ιδιαίτερα αμφιλεγόμενη. Μερικοί ισχυρίζονται ότι είναι εντελώς ακίνδυνο, αλλά νέες μελέτες υποδεικνύουν ότι μπορεί να έχει κάποιες επιπτώσεις στον μεταβολισμό σας. Για μερικούς ανθρώπους, μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα.
Τι κάνει η σουκραλόζη στον οργανισμό σας;
Σουκραλόζη και υγεία του εντέρου.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η σουκραλόζη μπορεί να αλλάξει το μικροβίωμα του εντέρου σας μειώνοντας τον αριθμό των καλών βακτηρίων στο μισό. Έρευνα που έγινε σε ζώα δείχνει ότι η σουκραλόζη μπορεί επίσης να αυξήσει τη φλεγμονή στο σώμα Με την πάροδο του χρόνου, η φλεγμονή μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης.
Είναι η σουκραλόζη ασφαλής στη χρήση;
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ λέει ότι η σουκραλόζη είναι "γενικά αναγνωρισμένη ως ασφαλής", ή GRAS. Αυτό σημαίνει ότι οι ειδικοί θεωρούν την εν λόγω ουσία ασφαλή με βάση τη διαθέσιμη έρευνα.
Ποια είναι χειρότερη σουκραλόζη ή ασπαρτάμη;
" Η σουκραλόζη είναι σχεδόν σίγουρα πιο ασφαλής από την ασπαρτάμη", λέει ο Michael F. … Η Diet Coke εξακολουθεί να χρησιμοποιεί ασπαρτάμη, αλλά μια μελέτη του Ιουλίου 2013 στο περιοδικό Food and Chemical Toxicology διαπίστωσε ότι Η ασπαρτάμη δεν προκαλεί προβλήματα υγείας όπως καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις.
