Ναι, το μουχλιασμένο ψωμί μάλλον δεν θα σας σκοτώσει, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να προσπαθήσετε να το φάτε ούτως ή άλλως. … Αυτοί οι τύποι μούχλας μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένους και αναπνευστικά προβλήματα σε άλλους. Αυτά τα συμπτώματα δεν συνδέονται μόνο με την κατάποση της μούχλας, αλλά και με την αναπνοή της.
Τι θα συμβεί αν φάτε μουχλιασμένο ψωμί;
Η κατώτατη γραμμή. Δεν πρέπει να τρώτε μούχλα στο ψωμί ή από ένα καρβέλι με εμφανή σημεία. Οι ρίζες της μούχλας μπορούν να εξαπλωθούν γρήγορα στο ψωμί, αν και δεν μπορείτε να τις δείτε. Η κατανάλωση μουχλιασμένου ψωμιού μπορεί να σας κάνει να αρρωστήσετε και η εισπνοή σπορίων μπορεί να προκαλέσει αναπνευστικά προβλήματα εάν έχετε αλλεργία στη μούχλα.
Τι πρέπει να κάνω αν έφαγα μουχλιασμένο ψωμί;
Η κατάποση μουχλιασμένου ψωμιού πιθανότατα δεν θα σας βλάψει, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να το ρισκάρετε. Δώστε μια καλή ματιά στο ψωμί σας πριν το καταναλώσετε. Αν κατά λάθος φάτε μια-δυο μπουκιές μουχλιασμένο ψωμί, μην πανικοβληθείτε. Απλώς πετάξτε ολόκληρο το καρβέλι και χαλαρώστε.
Μπορεί να σε σκοτώσει το μουχλιασμένο φαγητό;
Η μούχλα μπορεί να παράγει τοξικές χημικές ουσίες που ονομάζονται μυκοτοξίνες Αυτές μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες, ακόμη και θάνατο, ανάλογα με την ποσότητα που καταναλώνεται, τη διάρκεια της έκθεσης και την ηλικία και την υγεία του ατόμου (11). Η οξεία τοξικότητα περιλαμβάνει γαστρεντερικά συμπτώματα όπως έμετο και διάρροια, καθώς και οξεία ηπατική νόσο.
Πρέπει να ανησυχώ αν έφαγα μουχλιασμένο ψωμί;
Η σύντομη απάντηση είναι όχι, μάλλον δεν πρόκειται να πεθάνετε από την κατανάλωση μούχλας. θα το χωνέψετε όπως κάθε άλλο φαγητό και εφόσον έχετε σχετικά υγιές ανοσοποιητικό σύστημα, το περισσότερο που θα αντιμετωπίσετε είναι κάποια ναυτία ή έμετος λόγω της γεύσης/της ιδέας αυτού που μόλις φάγατε.
