Ο Barolo είναι ο βασιλιάς των κρασιών και το κρασί των βασιλιάδων. Είναι ακριβό γιατί είναι τόσο καλό … Το Barolo έχει έναν μοναδικό συνδυασμό τοπογραφικών, κλιματικών και γεωλογικών παραγόντων που το καθιστούν, με εξαίρεση το γειτονικό Barbaresco, το μόνο μέρος στη γη που μπορεί να δημιουργήσει υπέροχα κρασιά Nebbiolo.
Τι κάνει το Barolo ξεχωριστό;
Τα κρασιά είναι πλούσια και γεμάτα σώμα, με έντονη παρουσία οξύτητας και τανινών Τα Barolo συγκρίνονται συχνά με τα μεγάλα Pinot Noir της Βουργουνδίας, λόγω του ελαφρού τούβλου τους. χρωστικές γρανάτης και έντονη οξύτητα – καθώς και η περιοχή που φτιάχνεται έχει πολλά που είναι αισθητικά κοινά με τη Βουργουνδία, αλλά θα το δούμε αργότερα.
Αξίζει να επισκεφτείτε το Barolo;
Σε ό,τι αφορά τις ιταλικές οινοπαραγωγικές περιοχές, είναι δύσκολο να νικήσεις το Barolo … Εκτός από την παραγωγή των πιο λατρεμένων από τα ιταλικά κρασιά - το εύρωστο, άξιο ηλικίας Barolo - η περιοχή είναι επίσης μια απόλαυση για επίσκεψη, ειδικά το φθινόπωρο μετά από ένα ταξίδι στο ετήσιο φεστιβάλ τρούφας στην κοντινή πόλη Alba.
Ποιο είναι καλύτερο Barolo εναντίον Brunello;
Οι διαφορές μεταξύ Barolo και Brunello di MontalcinoΤα σταφύλια Nebbiolo που πηγαίνουν στο Barolo παράγουν ένα πιο ελαφρύ κρασί, το οποίο ωστόσο είναι γεμάτο σώμα και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε τανίνες και οξύτητα. Το Brunello έχει επίσης υψηλή οξύτητα, αλλά περιέχει χαμηλότερα επίπεδα τανίνης.
Υπάρχει λευκό Barolo;
Παραδοσιακά, αυτό το λευκό σταφύλι φυτεύτηκε περισσότερο σε μια προσπάθεια να προσελκύσει τα πουλιά και τις μέλισσες μακριά από τα κόκκινα σταφύλια παρά για την πραγματική του ποιότητα για κατανάλωση. Προστέθηκε, ωστόσο, στα κρασιά nebbiolo της περιοχής για να μαλακώσει τις σκληρές τανίνες τους. Αυτό κέρδισε στον Arneis το παρατσούκλι Barolo Bianco ή λευκό Barolo.
