Πίνακας περιεχομένων:
- Είναι τα μπλε αυγά ασφαλή για κατανάλωση;
- Γιατί τα αυγά είναι μπλε ή πράσινα;
- Μπορεί ένα κοτόπουλο να γεννήσει μπλε αυγά;
- Γιατί είναι καλύτερα τα μπλε αυγά;
Βίντεο: Γιατί τα αυγά κότας είναι μπλε;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Όταν αγοράζετε αυγά κοτόπουλου στην αγορά, συνήθως έχουν λευκό ή καφέ κέλυφος. Αλλά ορισμένες ράτσες κοτόπουλου παράγουν μπλε ή πράσινα αυγά. Το μπλε χρώμα προκαλείται από την εισαγωγή ενός ρετροϊού στο γονιδίωμα του κοτόπουλου, ο οποίος ενεργοποιεί ένα γονίδιο που εμπλέκεται στην παραγωγή μπλε αυγών.
Είναι τα μπλε αυγά ασφαλή για κατανάλωση;
Συγκεκριμένα, αλλάζει τη χημεία του κελύφους του αυγού, ώστε να μπορεί να πάρει τη μπιλιβερδίνη, μια χρωστική ουσία της χολής, από τη μήτρα του κοτόπουλου. … Και όχι απαραίτητα επιβλαβές. Τα τα μπλε αυγά τρώγονται ευρέως και το Araucana, συγκεκριμένα, είναι μια πολύ δημοφιλής εξωτική ράτσα κοτόπουλου.
Γιατί τα αυγά είναι μπλε ή πράσινα;
Τα πουλιά Ameraucana έχουν τη χρωστική ουσία ωοκυανίνη που εναποτίθεται στο αυγό καθώς αυτό ταξιδεύει μέσω του ωαγωγού. Αυτή η χρωστική διαπερνά το κέλυφος του αυγού με αποτέλεσμα το εσωτερικό και εξωτερικό του αυγού να έχουν το ίδιο μπλε χρώμα… Στην περίπτωση ενός Olive Egger, μια καφέ χρωστική επικαλύπτει ένα μπλε κέλυφος αυγού με αποτέλεσμα πράσινο αυγό.
Μπορεί ένα κοτόπουλο να γεννήσει μπλε αυγά;
Υπάρχουν αρκετές ράτσες κοτόπουλου που γεννούν μπλε αυγά. Οι πιο γνωστές από αυτές τις ράτσες είναι οι Cream Legbars, οι Ameraucanas και οι Araucanas. Οι μικτές ράτσες που προέρχονται από οποιοδήποτε από αυτά μπορούν επίσης να γεννήσουν μπλε αυγά.
Γιατί είναι καλύτερα τα μπλε αυγά;
Όχι, δεν υπάρχει διαφορά όσον αφορά την φαγησιμότητα, την υγεία ή τη διατροφή στα διαφορετικά χρώματα του κελύφους των αυγών. Τούτου λεχθέντος, τα πολύχρωμα αυγά από τις κότες της αυλής σας ΘΑ έχουν πολύ περισσότερη θρεπτική αξία, επειδή τα αυγά που παράγονται από κότες που εκτρέφονται σε βοσκότοπους είναι πολύ πιο υγιεινά, πράγματι (και έχουν πολύ καλύτερη γεύση επίσης).
Συνιστάται:
Ο ζωμός κότας θα κάνει κακό σε έναν σκύλο;
Εν ολίγοις, yes-ο ζωμός κότας είναι μια γενικά ασφαλής προσθήκη στη διατροφή του σκύλου σας. … Πολλοί ζωμοί περιέχουν πρόσθετα συστατικά όπως το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα οποία και τα δύο μπορεί να είναι τοξικά για τους σκύλους, λέει ο Δρ .
Τα αυγά κότας γκινέας είναι καλά για κατανάλωση;
Ναι! Οι γουινάδες συνήθως δεν εκτρέφονται εμπορικά για αυγά επειδή δεν γεννούν τόσα πολλά ή τόσο συχνά όσο τα κοτόπουλα, αλλά τα αυγά τους είναι εντελώς βρώσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως τα αυγά κοτόπουλου. Τα αυγά γουινέας είναι λίγο μικρότερα από τα αυγά κοτόπουλου - περίπου 2 αυγά ινδικού αυγού ισοδυναμούν με ένα μεγάλο αυγό .
Γιατί το μπλε έλατο είναι μπλε;
Το μπλε χρώμα των μπλε βελόνων ελάτης προκαλείται από επιδερμικά κεριά στις βελόνες που αντανακλούν συγκεκριμένα μήκη κύματος φωτός Όσο περισσότερο κερί σε μια βελόνα, τόσο πιο μπλε είναι. … Μερικά δέντρα μπορούν να αναπτυχθούν αποφασιστικά μπλε βελόνες, αλλά άλλα του ίδιου τύπου έχουν πράσινες ή γαλαζοπράσινες βελόνες .
Γιατί το μπλε poison dart frog είναι μπλε;
Poison Dart Frogs έχουν τοξίνες στο δέρμα τους που μπορούν να παραλύσουν ή να σκοτώσουν πιθανούς θηρευτές. Το έντονο μπλε χρώμα του δέρματος αυτού του βατράχου προειδοποιεί τα αρπακτικά να μην το φάνε . Είναι όντως μπλε τα poison dart frogs;
Γιατί το μπλε lingcod είναι μπλε;
Κανείς δεν γνωρίζει ακριβώς τι προκαλεί αυτή την παραλλαγή, αλλά οι βιολόγοι πιστεύουν ότι οι περίεργες πράσινες ή μπλε αποχρώσεις δείχνουν ότι οι μπακαλιάροι έχουν καταναλώσει μια διατροφή πλούσια σε χλωροφύλλη, τρώγοντας περισσότερη φυτική ύλη- πράσινα φύκια μέσω μικρών καρκινοειδών-από τα υπόλοιπα .
