Είναι το cassis το ίδιο με το creme de cassis;

Πίνακας περιεχομένων:

Είναι το cassis το ίδιο με το creme de cassis;
Είναι το cassis το ίδιο με το creme de cassis;

Βίντεο: Είναι το cassis το ίδιο με το creme de cassis;

Βίντεο: Είναι το cassis το ίδιο με το creme de cassis;
Βίντεο: Черносмородиновый ликёр / Crème de cassis в домашних условиях 2024, Νοέμβριος
Anonim

Crème de cassis (Γαλλική προφορά: [kʁɛm də kasis]) (επίσης γνωστό ως Cassis liqueur) είναι ένα γλυκό, σκούρο κόκκινο λικέρ που παρασκευάζεται από μαύρα φραγκοστάφυλα.

Υπάρχει διαφορά μεταξύ Cassis και creme de cassis;

Έλεγχος ποιότητας. Όπως πολλά γαλλικά κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά, το crème de cassis υπόκειται στους τοπικούς νόμους περί ονομασιών. Τα μπουκάλια με την ετικέτα Crème de Cassis de Dijon περιέχουν μόνο μαύρα φραγκοστάφυλα που καλλιεργούνται στη Ντιζόν, ενώ το Cassis de Bourgogne χρησιμοποιεί σταφίδες που καλλιεργούνται στην ευρύτερη περιοχή της Βουργουνδίας.

Τι μπορώ να αντικαταστήσω το crème de cassis;

Υποκατάστατο για Creme de cassis

  • 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι μαύρης σταφίδας (χωρίς αλκοόλ αλλά πιο γλυκό)
  • Ή - 1 κουταλιά της σούπας λικέρ βατόμουρο όπως Chambord.

Γιατί η crème de cassis ονομάζεται κρέμα;

Πριν από τον 19ο αιώνα, όταν το crème de cassis έγινε γνωστό ως crème de cassis, ονομαζόταν με διαφορετικό όνομα - ratafia. Ratafia ήταν η λέξη που δόθηκε σε ένα λικέρ που παρασκευάζεται από φρούτα, το οποίο πιθανότατα προήλθε από την αραβική λέξη, arak (που σημαίνει λικέρ από φρούτα ή μελάσα) και tafia (η λέξη για το ρούμι).

Ποιο είναι το καλύτερο cassis για αγορά;

Οι καλύτερες μάρκες Creme de Cassis

  • Lejay Creme de Cassis. 22 $ ΣΤΟ DRIZLY. COM. …
  • Merlet Creme De Cassis. 16 $ ΣΤΟ DRIZLY. COM. …
  • Gabriel Boudier Creme De Cassis de Dijon. 39 $ ΣΤΟ DRIZLY. COM. …
  • Λικέρ L'Heritier-Guyot Crème de Cassis. 29 $ ΣΤΟ DRIZLY. COM.

Συνιστάται: