Τα ζωικά υποπροϊόντα αποτελούν μεγάλη πηγή πρωτεΐνης στη διατροφή των ζώων που τρέφονται με βιομηχανικά προϊόντα ζωοτροφών. Τα ιχθυάλευρα, τα αιματάλευρα, τα φτεράλευρο και τα κρεατοστεάλευρα είναι κοινοί τύποι ζωικών υποπροϊόντων πρωτεϊνικών αλεύρων που χρησιμοποιούνται στις ΗΠΑ και παγκοσμίως.
Τι θεωρείται ζωικό υποπροϊόν;
Τα ζωικά υποπροϊόντα περιλαμβάνουν όλα τα μέρη ενός ζωντανού ζώου που δεν αποτελούν μέρος του ντυμένου σφαγίου Τα υποπροϊόντα που παράγονται από κοινού κατά τη διαδικασία συγκομιδής κρέατος από το ζώο, τα υποπροϊόντα αποτελούν περίπου το 30 τοις εκατό του ζωντανού βάρους των γουρουνιών και περίπου το 44 τοις εκατό του ζωντανού βάρους των βοοειδών.
Είναι η μπριζόλα ζώο κατά προϊόν;
Ίσως, κρέας, χάμπουργκερ, μπριζόλα ή ακόμα και δέρμα. Αυτά είναι όλα τα προϊόντα του βοείου κρέατος (ή των βοοειδών), αλλά υπάρχουν και πολλά άλλα υποπροϊόντα. Τα υποπροϊόντα βοείου κρέατος είναι τα προϊόντα που παίρνουμε από τα βοοειδή που μπορεί να μην είναι τόσο εμφανή. Για παράδειγμα, το σαπούνι είναι υποπροϊόν βοείου κρέατος επειδή χρησιμοποιεί λίπος βοείου κρέατος.
Τι είναι τα υποπροϊόντα τροφίμων;
Τα υποπροϊόντα είναι γενικά δευτερογενή προϊόντα που προέρχονται από πρωτογενείς διαδικασίες παραγωγής αγροδιατροφικών και αντιπροσωπεύουν μια ενδιαφέρουσα και φθηνότερη πηγή δυνητικά λειτουργικών συστατικών, όπως πεπτίδια, καροτενοειδή και φαινολικές ενώσεις, προωθώντας έτσι μια ιδέα της κυκλικής οικονομίας.
Είναι υγιεινά τα υποπροϊόντα κρέατος;
Τα υποπροϊόντα (κυρίως κρέατα οργάνων και εντόσθια) συχνά παρέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τακρέατα μυών ανά βάρος και αποτελούν σημαντικά συστατικά (και ακόμη και λιχουδιές) της ανθρώπινης δίαιτας σε άλλες χώρες.
