Logo el.boatexistence.com

Πώς να καίνε τα τρόφιμα;

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να καίνε τα τρόφιμα;
Πώς να καίνε τα τρόφιμα;

Βίντεο: Πώς να καίνε τα τρόφιμα;

Βίντεο: Πώς να καίνε τα τρόφιμα;
Βίντεο: Πως να μετράς ΘΕΡΜΙΔΕΣ ! Θερμιδικο Έλλειμμα, Θερμιδικο Πλεόνασμα, Θερμίδες Διατήρησης 2024, Ενδέχεται
Anonim

Όταν χρησιμοποιείτε έναν φλόγα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μια κίνηση σαρώματος, όπου η φλόγα πηγαίνει αργά μπρος-πίσω σε όλη την επιφάνεια για να «καψει» ομοιόμορφα το φαγητό. Μην συγκεντρώνεστε πολύ σε μια περιοχή, διαφορετικά το φαγητό μπορεί να καεί. Επιδιώκουμε να επιτύχουμε την αντίδραση Maillard και όχι την πυρόλυση που ξεκινά πάνω από 355F.

Πώς μαγειρεύετε το φαγητό;

Γεμίστε τον φυσητήρα με το αναπτήρα καύσιμο. Ελέγξτε ξανά ότι η βαλβίδα ON/OFF είναι στη θέση off πριν γεμίσετε τον φυσητήρα, ώστε να μην τον ανάψετε κατά λάθος. Γυρίστε τη συσκευή ανάποδα, βάλτε το στέλεχος πλήρωσης του αναπτήρα καυσίμου στη βαλβίδα πλήρωσης και πιέστε προς τα κάτω για αρκετά δευτερόλεπτα μέχρι να ακούσετε έναν ήχο συριγμού.

Τι λέγεται η φωτιά;

Ένας μαγειρικός πυρσός είναι ένας μικρός, φορητός φακός βουτανίου που χρησιμοποιείται συνήθως για την καραμελοποίηση της κρέμας μπρουλέ, για να ροδίσει ψητές μαρέγκες, ψήστε μικρές πιπεριές ή ακόμα και για να λιώσει το τυρί. Χρησιμοποιούνται οπουδήποτε χρειάζεται ένα γρήγορο τοστ ή λιώνουν, μερικές φορές ονομάζονται πυρσοί του σεφ ή πυρσοί μαγειρέματος.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για φυσητήρα κουζίνας;

Μερικοί από τους αναπτήρες τύπου πυρσού υψηλής πίεσης μπορεί επίσης να λειτουργήσουν ή μπορείτε να δοκιμάσετε να τον βάλετε κάτω από το κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, αλλά θα πρότεινα πραγματικά να σηκώσετε έναν φλόγα προπανίου αν θέλετε Ενδιαφέρομαι για την κρεμ μπρουλέ. Μην πηγαίνετε σε ένα κατάστημα κουζίνας, καθώς είναι πολύ υπερτιμημένα -- πάρτε ένα από ένα κατάστημα υλικού.

Μπορείς να πυρπολήσεις φαγητό με έναν αναπτήρα;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αναπτήρα, αλλά καίγονται πολύ αναποτελεσματικά και θα δώσουν μια γεύση/άρωμα που είναι πολύ δυσάρεστη. Ενδεχομένως, ελέγξτε με ένα μέρος ενοικίασης εργαλείων και δείτε εάν μπορείτε να νοικιάσετε έναν πυρσό ή ακόμα και να καλέσετε έναν τοπικό υδραυλικό και να δείτε εάν μπορεί να σας δανείσει έναν.

Συνιστάται: