Ένας από τους πιο επιτυχημένους εστιάτορες της Νέας Υόρκης παίρνει το στυλό. Keith McNally, ο άνθρωπος πίσω από επιτυχίες όπως B althazar, Minetta Tavern και Pastis, γράφει απομνημονεύματα. Διαβάστε περισσότερα μέσω του Eater, εδώ.
Ποιος είναι ο σεφ στο Pastis;
Keith McNally Έχει γράψει και σκηνοθετήσει δύο μεγάλου μήκους ταινίες, το Τέλος της νύχτας και το Μακριά από το Βερολίνο. Το 2010 του απονεμήθηκε κατά λάθος το βραβείο James Beard για τον εξαιρετικό εστιάτορα των ΗΠΑ.
Έκλεισε το Pastis;
Το
Pastis έκλεισε το 2014, τερματίζοντας τη 15ετή πορεία του ως βασικό γαστρονομικό προϊόν της Νέας Υόρκης. Όπως το θέτει τώρα ο Starr, «Ήταν Meatpacking.
Σε ποιον ανήκει το B althazar στη Νέα Υόρκη;
Keith McNally - ο διάσημος εστιάτορας πίσω από το Pastis, την ταβέρνα Minetta και τον B althazar - δημοσίευσε στο Instagram την Τετάρτη ότι δοκίμασε αυτό που ονόμασε "ένα μόνο πείραμα" με το προσωπικό του στο B althazar αυτή την εβδομάδα: ένα ποτήρι ροζέ πριν από την έναρξη της υπηρεσίας.
Πότε άνοιξε το Pastis στη Νέα Υόρκη;
Σηκώστε ένα ποτήρι για την επιστροφή του Pastis, της σπουδαίας γαλλικής μπρασερί που ιδρύθηκε από τον Keith McNally το 1999 και αγαπήθηκε εδώ και 15 χρόνια για τα παγωμένα στρείδια, τις πεντανόστιμες πατάτες και το σάντουιτς με μπριζόλα με κρεμμύδια και Gruyère. Η παρακολούθηση ανθρώπων ήταν ένας άλλος λόγος για να επισκεφθείτε.
