Οι αιχμές των λουλουδιών είναι μακριές και στενεύουν και συχνά συσσωρεύονται στην κορυφή του φυτού. Μοιάζει με κάτι από τον Dr. Seuss. Τα μεμονωμένα λουλούδια έχουν φραγκοσυκιές, σφιχτά συσκευασμένα μεταξύ τους και συνήθως κυμαίνονται από πράσινο έως κόκκινο.
Γιατί απαγορεύεται ο αμάρανθος στις ΗΠΑ;
Από το 1976 η βαφή αμάρανθου έχει απαγορευτεί στις Ηνωμένες Πολιτείες από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ως ύποπτο καρκινογόνο Η χρήση της εξακολουθεί να είναι νόμιμη σε ορισμένες χώρες, ιδίως σε το Ηνωμένο Βασίλειο όπου χρησιμοποιείται πιο συχνά για να δώσει στα glace cherry το χαρακτηριστικό τους χρώμα.
Είναι ο αμάρανθος σπανάκι;
Αμάρανθος. Αυτό που γνωρίζετε ως bayam merah ή bayam hijau εδώ είναι στην πραγματικότητα ένα είδος αμάρανθου, αντί σπανάκιΤο σπανάκι είναι επίσης από την οικογένεια Amaranthacae, αλλά ο αμάρανθος και το σπανάκι είναι από διαφορετικά γένη - το γένος του αμάρανθου είναι ο Amaranthus, ενώ το γένος του σπανακιού είναι το Spinacia.
Ποια μέρη του αμάρανθου είναι βρώσιμα;
Τα φύλλα των φυτών αμάρανθου είναι επίσης βρώσιμα και χρησιμοποιούνται ως μαγειρεμένα φυλλώδη λαχανικά στις κουζίνες παγκοσμίως. Συγκομίστε τον αμάραντο όσο είναι ακόμα νέος και τρυφερός, συνήθως όταν βγαίνει για πρώτη φορά! Οι καλλιεργούμενοι σπόροι αμάρανθου είναι λευκοί, ενώ οι άγριες ποικιλίες τείνουν να είναι μαύροι.
Είναι ο αμάρανθος ίδιος με τον Αμάρανθο;
Amaranth, (γένος Amaranthus), γένος 60–70 ειδών ανθοφόρων φυτών της οικογένειας Amaranthaceae, που διανέμονται σχεδόν παγκοσμίως.
