Malanga, επίσης γνωστή ως yautía ή cocoyam, είναι ένα αμυλούχο λαχανικό ρίζας που χρησιμοποιείται συνήθως στην κουζίνα της Νότιας Αμερικής, της Αφρικής και της Καραϊβικής. … Μόλις προετοιμαστεί, η γήινη γεύση της Malanga μπορεί να παρομοιαστεί με αυτή ενός ξηρού καρπού, έναντι της ήπιας γεύσης μιας πατάτας ή γιαμ.
Πώς λέγεται yautía στα Αγγλικά;
Μερικά γνωστά αγγλικά ονόματα για το yautía blanca είναι taro, malanga και dasheen, αλλά το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο όνομα είναι taro.
Είναι το taro και το yautía το ίδιο;
Περιγραφή: Γνωστό και ως yautia, big taro root, cocoyam, ιαπωνική πατάτα, tannia και eddo, η malanga coco είναι ένα μεγάλο, πυκνό ριζικό λαχανικό στην ίδια οικογένεια με τη ρίζα taroΤο στίγματα εξωτερικά είναι καφέ έως κοκκινωπό, ενώ εσωτερικά η σάρκα μπορεί να είναι κρεμ, ανοιχτό κίτρινο ή γκριζωπό μωβ.
Είναι το yautía και το yuca το ίδιο;
Η Yuca δεν είναι πραγματικά πρόβλημα, τείνουν να έχουν ένα παχύ πιο απαλό δέρμα και είναι πιο μακρύ και πιο μυτερό από ένα yautia. Δείτε τη φωτογραφία στα δεξιά.
Τι είναι η Malanga στα Τζαμάικα;
Malanga, Coco- Συγγενής του dasheen ή του taro, αυτός ο κόνδυλος είναι διαδεδομένος σε όλη την Καραϊβική. Mamey Apple - Το μεγάλο τροπικό φρούτο, εγγενές στον Νέο Κόσμο, παράγει βρώσιμο πολτό με χρώμα μανταρίνι. Η γεύση είναι παρόμοια με ένα ροδάκινο.
