Logo el.boatexistence.com

Είναι το cavolo nero kale;

Πίνακας περιεχομένων:

Είναι το cavolo nero kale;
Είναι το cavolo nero kale;

Βίντεο: Είναι το cavolo nero kale;

Βίντεο: Είναι το cavolo nero kale;
Βίντεο: How To Make Chickpeas With Cavolo Nero | Waitrose 2024, Ενδέχεται
Anonim

Το

Cavolo nero, επίσης γνωστό ως λάχανο της Τοσκάνης ή μαύρο λάχανο, είναι ένα brassica που μοιάζει πολύ με το λάχανο. Κατάγεται από την Ιταλία αλλά τώρα καλλιεργείται στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το όνομά του, που σημαίνει «μαύρο λάχανο» στα ιταλικά, παραπέμπει στο εντυπωσιακά σκούρο πράσινο χρώμα του.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ cavolo nero και kale;

Το

Το Cavolo nero (φωτογραφία παραπάνω) είναι ένα είδος κατσαρό λάχανο γνωστό και ως μαύρο λάχανο ή λάχανο της Τοσκάνης. Είναι άκαρδο με μακριά φύλλα που μοιάζουν με λουράκι, παρόμοια με το λάχανο σαβαγιάρ σε υφή. … Το Cavolo nero μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον όμοιο τρόπο με τα λάχανα, ή σε πιάτα με ξεχωριστή ιταλική γεύση.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάχανο με το cavolo nero;

Αν δεν μπορείτε να βρείτε το Cavalo nero, μπορείτε να το αντικαταστήσετε:

Σγουρό kale - που έχει πιο σκληρή υφή. Ή - Λαχανικά - είναι εύκολο να βρεθούν αλλά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψουν. Ή - Κινέζικο λάχανο (gai lan) - μπορεί να είναι πιο δύσκολο να το βρεις, μαγειρεύει γρήγορα. Ή - Σέσκουλο - εύκολο να βρεθεί και ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου ο ίδιος.

Είναι καλό το cavolo nero για εσάς;

Όπως το λάχανο, είναι μια καλή πηγή λουτεΐνης που μπορεί να βοηθήσει στην υγεία των ματιών, καθώς και βιταμινών Κ, που παίζει ρόλο στη διατήρηση των φυσιολογικών οστών, και Α και C, που βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί κανονικά. Το Cavolo nero είναι μια σημαντική πηγή βιταμινών Β όπως το φολικό οξύ, το οποίο είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Είναι το cavolo nero το ίδιο με το σγουρό λάχανο;

Το Cavolo nero είναι ο ψηλός, μελαχρινός Ιταλός ξάδερφος του σγουρού λαχανού Αρχικά κατάγεται από την Τοσκάνη, αυτό το μαύρο λάχανο, ή μαύρο λάχανο, όπως είναι μερικές φορές γνωστό, είναι γεμάτο βιταμίνες και σίδηρο. Η στιβαρή υφή και τα ελκυστικά φύλλα του το καθιστούν δημοφιλή επιλογή με τους σεφ που αναζητούν ένα ελαφρώς πιο γλυκό υποκατάστατο λάχανου.

Συνιστάται: