Το Papelón con limón είναι ένα δροσιστικό ρόφημα της Βενεζουέλας που παρασκευάζεται με ραπαντούρα, νερό και χυμό λεμονιού ή λάιμ. Σερβίρεται συνήθως τις πιο ζεστές ώρες της ημέρας και συνήθως προσφέρεται με παραδοσιακό φαγητό της Βενεζουέλας, όπως αρέπας, κασάπα ή ερβίδος.
Τι είναι το Venezuelan Papelon;
Το
Papelón con limón (τοπικά ισπανικά για: Panela με λεμόνι) είναι ένα δροσιστικό ρόφημα της Βενεζουέλας που παρασκευάζεται με rapadura (ωμό σκληρυμένο χυμό ζαχαροκάλαμου), νερό και χυμό λεμονιού ή λάιμ.
Από πού είναι το Papelon con limon;
Το
Το "Papelon con Limon" είναι ένα δημοφιλές ποτό στη Βενεζουέλα και σε άλλες χώρες της Λατινικής Αμερικής, αν και το όνομα ποικίλλει. Στην Κολομβία είναι γνωστή ως Aguapanela. Το "Papelon con limon" είναι βασικά ένα γλυκαντικό λεμονιού με ένα ωμό κομμάτι ζαχαροκάλαμου, γνωστό και ως "piloncillo" ή "panela ".
Σε τι είναι καλό το Agua de Panela;
Aguapanela ή Agua de Panela μετατρέπεται σε «νερό πανέλα» και είναι ένα παραδοσιακό και δημοφιλές κολομβιανό ποτό. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο. Το Aguapanela χρησιμοποιείται ως βάση για καφέ, ζεστή σοκολάτα και αναμιγνύεται με χυμό λάιμ ως φάρμακο για τη γρίπη ? Η κρύα Aguapanela με χυμό λάιμ είναι ιδανική για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Τι είναι ο χυμός Panela;
Η
Panela (ισπανική προφορά: [paˈnela]) ή rapadura (πορτογαλική προφορά: [ʁapaˈduɾɐ]) είναι μια ακατέργαστη ολόκληρη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, τυπική της Κεντρικής και Λατινικής Αμερικής. Είναι μια στερεή μορφή σακχαρόζης που προέρχεται από το βρασμό και την εξάτμιση του χυμού ζαχαροκάλαμου.
