Η υδρόλυση είναι μια διαδικασία κατά την οποία μια ένωση διασπάται σε απλούστερες ενώσεις και συνοδεύεται από τη χημική ενσωμάτωση νερού. Σχεδόν όλοι οι ιστοί περιέχουν ένζυμα που καταλύουν την υδρόλυση, αλλά οι υψηλότερες συγκεντρώσεις βρίσκονται στο ήπαρ.
Συμβαίνει η υδρόλυση στη φύση;
Δεδομένου ότι όλα τα βιολογικά συστήματα υπάρχουν στο νερό, είναι κατανοητό ότι αντιδράσεις υδρόλυσης είναι κοινές σε ζωντανούς οργανισμούς… Αυτά τα αμινοξέα συνδέονται με την αντίδραση μιας καρβοξυλικής ομάδας σε ένα αμινοξύ με μια ομάδα αμίνης σε μια άλλη με την παραγωγή νερού σε μια διαδικασία που ονομάζεται συμπύκνωση.
Σε ποιο κλίμα συμβαίνει η υδρόλυση;
Πού εμφανίζεται; Αυτές οι χημικές διεργασίες χρειάζονται νερό και συμβαίνουν πιο γρήγορα σε υψηλότερες θερμοκρασίες, επομένως τα ζεστά, υγρά κλίματα είναι τα καλύτερα. Οι χημικές καιρικές συνθήκες (ιδιαίτερα η υδρόλυση και η οξείδωση) είναι το πρώτο στάδιο στην παραγωγή των εδαφών.
Ποιο είναι το προϊόν υδρόλυσης των πηγών;
Κατά την υδρόλυση, ένα αμίδιο μετατρέπεται σε καρβοξυλικό οξύ και σε αμίνη ή αμμωνία (τα οποία παρουσία οξέος μετατρέπονται αμέσως σε άλατα αμμωνίου). Μία από τις δύο ομάδες οξυγόνου στο καρβοξυλικό οξύ προέρχεται από ένα μόριο νερού και η αμίνη (ή η αμμωνία) αποκτά το ιόν υδρογόνου.
Γιατί συμβαίνει υδρόλυση στο σώμα;
Η υδρόλυση είναι ένα σημαντικό μέρος του τρόπου με τον οποίο το το σώμα σας διασπά την τροφή σε τα θρεπτικά συστατικά της. Η τροφή που τρώτε εισέρχεται στο σώμα σας με τη μορφή πολυμερών που είναι πολύ μεγάλα για να χρησιμοποιηθούν από τα κύτταρα σας, επομένως πρέπει να διασπαστούν σε μικρότερα μονομερή.
