Logo el.boatexistence.com

Ποιο μέρος του abalone είναι βρώσιμο;

Πίνακας περιεχομένων:

Ποιο μέρος του abalone είναι βρώσιμο;
Ποιο μέρος του abalone είναι βρώσιμο;

Βίντεο: Ποιο μέρος του abalone είναι βρώσιμο;

Βίντεο: Ποιο μέρος του abalone είναι βρώσιμο;
Βίντεο: Τα 10 πιο δηλητηριώδη είδη φυτών στην Ελλάδα (most poisonous plants) 2024, Ιούλιος
Anonim

Οι

Οι κοιλιακοί αποτελούνται κυρίως από ένα μεγάλο, δυνατό πόδι, το οποίο είναι το βρώσιμο κρέας. Όταν μαγειρεύεται, το abalone είναι γαλακτώδες-υγρό, τρυφερό και ήπιο - κάπως σαν αστακός, αν και πιο γλυκό στον εκλεπτυσμένο ουρανίσκο. Από πλευράς γεύσης, ο αμπάλας είναι επίσης μακρινός ξάδερφος του καλαμάρι.

Τι μέρος του abalone μπορείτε να φάτε;

Το Wild Abalone τείνει να έχει ένα στρώμα από μαύρα πράγματα στις πλευρές του Μέρος αυτού είναι απλώς η άκρη του abalone, και μερικά είναι μια ταινία. Θέλετε να αφαιρέσετε και τα δύο εξαρτήματα γιατί έχει άψογη εμφάνιση και πικρή γεύση. Η πιο γρήγορη λύση είναι απλώς να κόψετε τις μαύρες άκρες και αυτή είναι η μέθοδος που χρησιμοποιούν πολλοί άνθρωποι.

Μπορείς να φας όλα τα μέρη του abalone;

Κατεψυγμένο abalone συνήθως έχει ήδη αφαιρέσει τα κελύφη και τα έντερα, αν και τα έντερα του φρέσκου κολιού δεν είναι μόνο βρώσιμα αλλά και εντελώς νόστιμα. … Αυτό είναι ένα ζωντανό κολύμπι, πρέπει να καθαριστεί και να αφαιρεθεί από το κέλυφος για να μπορέσουμε να το φάμε.

Πώς καθαρίζετε το έντερο του κολοκυθιού;

Χρησιμοποιώντας ένα μικρό μαχαίρι και χέρια, διαχωρίστε τα όργανα από το πόδι (ή το κρέας) του κολιού. Βάλτε τον αμπάλα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και, με μια μικρή απολυμανθείσα βούρτσα, τρίψτε επιθετικά για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο το μαύρο στρώμα.

Μπορείς να φας συκώτι κολατσιού;

"Μην πετάτε το συκώτι! Αυτό είναι πολύτιμο sushi μπαρ (awabi kimo). Βράστε το στον ατμό και φάτε με λίγο ponzu, έξω από αυτόν τον κόσμο! "

Συνιστάται: