Μαγειρέψτε για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι το κρέας να φαίνεται αρκετά ψημένο. Αν δεν είστε σίγουροι πώς να μαγειρέψετε μπριζόλες γαμμόν, περιμένετε να γίνει λευκό το κρέας με ελαφρύ ροδάκισμα στις άκρες, σε αντίθεση με το κόκκινο ή ροζ ωμό κρέας.
Πρέπει το γκάμονα να είναι ροζ όταν μαγειρεύεται;
Έτσι, ακόμα κι αν "ξέρετε" ότι έχετε δίκιο ότι το χοιρινό πρέπει να είναι ακόμα ροζ μετά το μαγείρεμα, σκεφτείτε να μαγειρέψετε χοιρινό περάστε το ροζ στάδιο για να κάνετε τους καλεσμένους σας να αισθάνονται άνετα: καλύτερα αυτό από το να φύγουν πεινασμένοι!
Έχει σημασία αν το γαμμόν είναι λίγο ψημένο;
Ενώ οι πιθανότητες να προσβληθείτε από μια απειλητική για τη ζωή ασθένεια είναι ελάχιστες, μπορείτε μπορείτε να αρρωστήσετε από την κατανάλωση μη μαγειρεμένου ζαμπόν. Για να μειώσετε τον κίνδυνο, μαγειρέψτε φρέσκα ζαμπόν και άλλα ζαμπόν που χρειάζονται προετοιμασία μέχρι να φτάσουν στην ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία των 145 βαθμών Φαρενάιτ.
Μπορείτε να φάτε γαμμόν ωμό;
Το
Gammon είναι μια πραγματική απόλαυση, που συχνά φέρνει αναμνήσεις από τεράστιες, ζεστές περικοπές που αναδύθηκαν τα Χριστούγεννα. … Ωστόσο, το gammon πωλείται ωμό και πρέπει να μαγειρευτεί πριν το καταναλώσετε, ενώ το ζαμπόν θα είναι βρώσιμο κατά την αγορά λόγω του ότι είναι εντελώς στεγνό, υγρό ή πολυμερισμένο, καπνιστό και παλαιωμένο.
Πώς καταλαβαίνετε εάν το γαμμόν δεν έχει ψηθεί καλά;
Δοκιμάστε ότι το γάμον έχει ψηθεί βάζοντας ένα μαχαίρι και ελέγχοντας το για να δείτε αν το κρέας είναι τρυφερό Αν εξακολουθεί να έχει "ανοιξιάτικη" αίσθηση μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά και δοκιμή ξανά. Μακράν το πιο σημαντικό βήμα! Μόλις το βρασμένο γάμο σας ψηθεί και κρυώσει ελαφρώς ή στα τελευταία 30 λεπτά ψησίματος.
