Είναι η ραφινόζη ένζυμο;

Πίνακας περιεχομένων:

Είναι η ραφινόζη ένζυμο;
Είναι η ραφινόζη ένζυμο;

Βίντεο: Είναι η ραφινόζη ένζυμο;

Βίντεο: Είναι η ραφινόζη ένζυμο;
Βίντεο: Voici 10 Aliments que vous aimez et qui gonflent Votre Ventre,Comment les Consommer pour avoir un ve 2024, Νοέμβριος
Anonim

Η

Ραφινόζη είναι ένας τρισακχαρίτης που αποτελείται από γαλακτόζη, γλυκόζη και φρουκτόζη. … Η ραφινόζη μπορεί να υδρολυθεί σε D-γαλακτόζη και σακχαρόζη από το ένζυμο α-γαλακτοσιδάση (α-GAL), ένα ένζυμο που δεν βρίσκεται στην ανθρώπινη πεπτική οδό. Η α-GAL υδρολύει επίσης άλλους α-γαλακτοσίτες όπως η σταχυόζη, η βερμπασκόζη και η γαλακτινόλη, εάν υπάρχουν.

Πώς ταξινομείτε τη ραφινόζη;

Η

Η ραφινόζη είναι ένας τρισακχαρίτης που αποτελείται από άλφα-D-γαλακτοπυρανόζη, άλφα-D-γλυκοπυρανόζη και βήτα-D-φρουκτοφουρανόζη ενωμένα σε σειρά κατά 1->6 και 12 γλυκοσιδικούς δεσμούς, αντίστοιχα. Έχει ρόλο ως μεταβολίτης φυτών, μεταβολίτης Saccharomyces cerevisiae και μεταβολίτης ποντικού.

Ποιο ένζυμο χωνεύει τη ραφινόζη;

Διαιτητικά: Η ραφινόζη μπορεί να υδρολυθεί σε σακχαρόζη και γαλακτόζη από το ένζυμο α-γαλακτοσιδάση (α-GAL).

Ποια είναι η λειτουργία της ραφινόζης;

Η οικογένεια ολιγοσακχαριτών ραφινόζης (RFOs) είναι α-1, 6-γαλακτοσυλ προεκτάσεις σακχαρόζης (Suc). Αυτή η ομάδα ολιγοσακχαριτών βρίσκεται στα φυτά και είναι γνωστό ότι χρησιμεύει ως προστατευτικό αποξήρανσης στους σπόρους, ως σάκχαρο μεταφοράς στο χυμό του φλοιώματος και ως σάκχαρα αποθήκευσης.

Τι αποτελεί παράδειγμα η ραφινόζη;

Ένα παράδειγμα ολιγοσακχαρίτη είναι η ραφινόζη. Η ραφινόζη είναι τρισακχαρίτης, που σημαίνει ότι αποτελείται από τρία μονομερή μονοσακχαριτών, δηλαδή τη γαλακτόζη, τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη.

Συνιστάται: