Αποφύγετε το ξεφλούδισμα των αχλαδιών, των ροδάκινων και των δαμάσκηνων Το δέρμα ροδάκινου, αχλαδιού και δαμάσκηνου έχει το καθένα πολλές φυτικές ίνες, θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Μια μελέτη διαπίστωσε μάλιστα ότι η αφαίρεση του δέρματος του ροδάκινου έχει ως αποτέλεσμα 13 έως 48 τοις εκατό λιγότερα αντιοξειδωτικά. Για τα φρούτα και τα λαχανικά που δεν ξεφλουδίζετε και αυτά που κάνετε, να τα καθαρίζετε πάντα καλά πριν τα φάτε.
Χρειάζεται να ξεφλουδίσω ένα δαμάσκηνο;
Το δέρμα είναι βρώσιμο, αλλά αν θέλετε ωμά δαμάσκηνα χωρίς φλούδα, ρίξτε το σε βραστό νερό για περίπου 15 δευτερόλεπτα και μετά βυθίστε αμέσως σε κρύο νερό και θα έρθει μακριά εύκολα. Αν μαγειρεύετε δαμάσκηνα, ξεφλουδίζονται πιο εύκολα μετά.
Μπορούμε να φάμε δαμάσκηνο χωρίς ξεφλούδισμα;
Αποφύγετε να ξεφλουδίζετε τα αχλάδια, τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα
Για φρούτα και λαχανικά που δεν δεν ξεφλουδίζετε, και αυτά που κάνετε, να τα καθαρίζετε πάντα καλά πριν τα φάτε.
Σας κάνει καλό το δέρμα ενός δαμάσκηνου;
Η φλούδα αυτού του φρούτου περιέχει τη μέγιστη ποσότητα αντιοξειδωτικών που είναι αρκετά ευεργετικά. Είτε τα ρίχνετε σε σαλάτες είτε τα τρώτε ψητά, μπορείτε να απολαύσετε αυτή την απόλαυση σε διάφορες μορφές. Η τακτική πρόσληψη αλοομπουχάρα ή δαμάσκηνων μπορεί ακόμη και να συμβάλει στην προώθηση της ρευστότητας του αίματος στις αρτηρίες.
Πώς τρώγονται τα δαμάσκηνα;
Μπορείτε να τα φάτε μόνα τους ή να τα απολαύσετε σε smoothies και σαλάτες, όπως στις παρακάτω συνταγές: Σαλάτα με σπανάκι, βασιλικό και δαμάσκηνο. Smoothie με δαμάσκηνο κανέλας. Σαλάτα ζυμαρικών με ψητό κοτόπουλο και δαμάσκηνο.
