Η προέλευση της λέξης λαζάνια ή λαζάνια μπορεί να ανάγεται στην Αρχαία Ελλάδα. Αυτό που γνωρίζουμε ως λαζάνια ή λαζάνια προέρχεται από τη λέξη "λαγάνον", που ήταν η πρώτη μορφή ζυμαρικών.
Ποιος εφηύρε αρχικά τα λαζάνια;
Τα
Λαζάνια προέρχονται από την Ιταλία κατά τον Μεσαίωνα και παραδοσιακά αποδίδονται στην πόλη της Νάπολης. Η πρώτη καταγεγραμμένη συνταγή καταγράφηκε στις αρχές του 14ου αιώνα Liber de Coquina (Το Βιβλίο της Μαγειρικής).
Πότε εφευρέθηκε για πρώτη φορά τα λαζάνια;
Το
Λαζάνια που κατασκευάστηκε για πρώτη φορά είναι μια μεγάλη είσοδος στη Νάπολη της Ιταλίας κατά τον Μεσαίωνα τον το 14ο αιώνα. Αρχικά, αυτό το πιάτο προοριζόταν για ειδικές εκδηλώσεις και γιορτές.
Οι Άγγλοι επινόησαν τις λαζάνια;
Αλλά οι ερευνητές τροφίμων διατύπωσαν χθες τον εξαιρετικό ισχυρισμό ότι η λαζάνια - το κατ 'ουσίαν ιταλικό πιάτο ζυμαρικών - είναι, στην πραγματικότητα, μια αγγλική εφεύρεση Μια συνταγή για το πιάτο εμφανίζεται σε ένα από τα Τα παλαιότερα γνωστά βιβλία μαγειρικής, The Forme of Cury, που συγκεντρώθηκαν από μια ομάδα σεφ για λογαριασμό του βασιλιά Ριχάρδου Β' περίπου το 1390.
Πού προέρχονται τα ζυμαρικά;
Ενώ ορισμένοι ιστορικοί πιστεύουν ότι τα ζυμαρικά προέρχονται από την Ιταλία, οι περισσότεροι είναι πεπεισμένοι ότι ο Μάρκο Πόλο τα έφερε στην πραγματικότητα από το επικό του ταξίδι στην Κίνα. Τα παλαιότερα γνωστά ζυμαρικά παρασκευάζονταν από ρυζάλευρο και ήταν κοινά στα ανατολικά. Στην Ιταλία, τα ζυμαρικά παρασκευάζονταν από σκληρό σιτάρι και διαμορφώνονταν σε μακριές κλωστές.
