Το Χέρεφορντ είναι μια βρετανική ράτσα βοείου κρέατος που προέρχεται από το Χέρεφορντσάιρ στα Δυτικά Μίντλαντς της Αγγλίας. Έχει εξαπλωθεί σε πολλές χώρες – υπάρχουν περισσότερα από πέντε εκατομμύρια καθαρόαιμα βοοειδή Hereford σε πάνω από πενήντα χώρες παγκοσμίως. Η ράτσα εξήχθη για πρώτη φορά από τη Βρετανία το 1817, αρχικά στο Κεντάκι.
Πότε μεταφέρθηκαν τα βοοειδή Χέρεφορντ στην Αμερική;
Τα
Τα Χέρεφορντ εισήχθησαν για πρώτη φορά στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1817 από τον πολιτικό Χένρι Κλέι, ο οποίος εισήγαγε έναν νεαρό ταύρο, μια αγελάδα και μια δαμαλίδα στο σπίτι του στο Κεντάκι. Στις περιοχές της Βόρειας Αμερικής έχει γίνει η κυρίαρχη φυλή από τον Καναδά στο βορρά έως το Μεξικό στο νότο.
Πότε ήρθαν τα βοοειδή Hereford στην Αυστραλία;
Εισήχθησαν για πρώτη φορά στην Αυστραλία στο Χόμπαρτ το 1826, δεν έφτασαν στην ηπειρωτική χώρα μέχρι το 1827, ενώ περαιτέρω εισαγωγές έγιναν τη δεκαετία του 1840.
Ποιες δύο ράτσες κάνουν ένα Χέρεφορντ;
Ξεκινώντας το 1742 με ένα μοσχάρι ταύρου από την αγελάδα Silver και δύο αγελάδες, Pidgeon και Mottle, που κληρονόμησε από την περιουσία του πατέρα του, ο Benjamin Tomkins πιστώνεται ότι ίδρυσε τη φυλή Hereford.
Γιατί είναι γνωστή η ράτσα Χέρεφορντ;
Στενά συγγενής με το Miniature Hereford, η φυλή είναι γνωστή για το το υψηλής ποιότητας κρέας της και τις εξαιρετικές μητρικές της ιδιότητες. Το ταμπεραμέντο του Χέρεφορντ είναι πιο υπάκουο, επιτρέποντας έτσι ευκολότερο χειρισμό από άλλες φυλές βοοειδών.
