Μικρές ποσότητες κατεχόλης απαντώνται φυσικά σε φρούτα και λαχανικά, μαζί με το ένζυμο οξειδάση πολυφαινόλης (επίσης γνωστή ως κατεχολάση ή οξειδάση κατεχόλης).
Σε τι χρησιμοποιείται η κατεχόλη;
Η κατεχόλη (1, 2-διυδροξυβενζόλιο) χρησιμοποιείται σε ποικίλες εφαρμογές. Χρησιμοποιείται ως αντιδραστήριο για τη φωτογραφία, τη βαφή γούνας, την παραγωγή καουτσούκ και πλαστικών και στη φαρμακοβιομηχανία (Merck, 1989; Milligan and Häggblom, 1998).
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κατεχόλης και πυροκατεχόλης;
Ως ουσιαστικά, η διαφορά μεταξύ πυροκατεχόλης και κατεχόλης
είναι ότι η πυροκατεχόλη είναι (οργανική ένωση) μια διϋδρική φαινόλη, βενζόλιο-1, 2-διόλη, που υπάρχει σε μερικές πίσσα ενώ η κατεχόλη είναι (οργανική ένωση) η βιολογικά σημαντική διφαινόλη ορθο-διυδροξυβενζόλιο. ισομερές με υδροκινόνη και ρεσορκινόλη.
Πώς φτιάχνεις την κατεχόλη;
Η κατεχόλη μπορεί να παρασκευαστεί με η οξείδωση της σαλικυλαλδεΰδης1 και της φαινόλης ;2 με απομεθυλίωση της γουαϊακόλης με χλωριούχο αργίλιο3 και υδροϊωδικό οξύ;4 με υδρόλυση ορθοαλογόνου-υποκατεστημένων φαινολών ή ορθοδιαλογονοβενζολίων υπό κατάλληλες συνθήκες. 5 και με την αντικατάσταση των σουλφονικών ομάδων με αλκαλική σύντηξη.
Γιατί η κατεχόλη είναι τοξική;
Η επαφή με το δέρμα με κατεχόλη προκαλεί εκζεματώδη δερματίτιδα στον άνθρωπο Στους ανθρώπους, η απορρόφηση μέσω του δέρματος έχει ως αποτέλεσμα μια ασθένεια που μοιάζει με αυτή που προκαλείται από τη φαινόλη, με τη διαφορά ότι οι σπασμοί είναι πιο έντονοι. … Η EPA δεν έχει ταξινομήσει την κατεχόλη σε σχέση με την πιθανή καρκινογένεση.
