Πίνακας περιεχομένων:
- Γιατί τα ρεβίθια ονομάζονται ρεβίθια;
- Τι είναι τα ρεβίθια εναντίον των φασολιών garbanzo;
- Τι γλώσσα είναι το garbanzo;
- Γιατί τα ρεβίθια είναι κακά για εσάς;
Βίντεο: Ποιος έλεγε φασόλια garbanzo;
2024 Συγγραφέας: Fiona Howard | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-10 06:35
Garbanzo είναι το όνομα που χρησιμοποιείται στις Ισπανόφωνες χώρες. Το αγγλικό όνομα garbanzo bean προέρχεται από το γαλλικό chiche, το οποίο προέρχεται από το λατινικό cicer. Τα φασόλια Garbanzo είναι τα πιο διαδεδομένα όσπρια στον κόσμο.
Γιατί τα ρεβίθια ονομάζονται ρεβίθια;
Τα ρεβίθια είναι επίσης γνωστά ως φασόλια garbanzo. Από πού πήραν το όνομά τους τα ρεβίθια; Το όνομα ρεβύθι προέρχεται από το γαλλικό chiche, το οποίο προέρχεται από το λατινικό cicer arietinum, που σημαίνει «μικρό κριάρι», το οποίο, σύμφωνα με μια πηγή αντανακλά «το μοναδικό σχήμα αυτού του οσπρίου που μοιάζει κάπως με ένα κεφάλι κριού. "
Τι είναι τα ρεβίθια εναντίον των φασολιών garbanzo;
Με απλά λόγια, η απάντηση δεν είναι τίποταΑυτά τα δύο είναι πράγματι ένα στο ίδιο. Ο μόνος λόγος για τον οποίο μερικές φορές αναφέρονται με διαφορετικά ονόματα είναι ότι το "ρεβίθια" αναφέρεται στην αγγλική ονομασία του φαγητού ενώ το "garbanzo" είναι το ισπανικό όνομα για αυτά. Αλλά, στην πραγματικότητα είναι το ίδιο φαγητό.
Τι γλώσσα είναι το garbanzo;
Η λέξη garbanzo, από μια αλλαγή του Παλαιού Ισπανικού arvanço, ήρθε για πρώτη φορά στα αγγλικά ως "garvance" τον 17ο αιώνα, και σταδιακά μετατράπηκε σε "calavance", αν και αυτό έφτασε να αναφέρεται σε μια ποικιλία άλλων φασολιών, συμπεριλαμβανομένου του υάκινθου. Η τρέχουσα μορφή garbanzo προέρχεται απευθείας από τα σύγχρονα ισπανικά.
Γιατί τα ρεβίθια είναι κακά για εσάς;
Οι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε ωμά ρεβίθια ή άλλα ωμά όσπρια, καθώς περιέχουν τοξίνες και ουσίες που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Ακόμη και τα μαγειρεμένα ρεβίθια έχουν πολύπλοκα σάκχαρα που μπορεί να είναι δύσκολα στην πέψη και να οδηγήσουν σε εντερικά αέρια και δυσφορία.
Συνιστάται:
Τα φασόλια garbanzo έχουν σίδηρο;
Το ρεβίθι ή ρεβίθιο είναι ένα ετήσιο όσπριο της οικογένειας Fabaceae, υποοικογένειας Faboideae. Οι διάφοροι τύποι του είναι γνωστοί ποικιλοτρόπως ως γραμμάριο ή γραμμάριο Βεγγάλης, φασόλι garbanzo ή garbanzo ή αιγυπτιακό μπιζέλι. Οι σπόροι ρεβιθιού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Είναι τα φασόλια garbanzo χωρίς γλουτένη;
Ναι, το αλεύρι γραμμάριο είναι χωρίς γλουτένη Το αλεύρι γραμμάρια, που ονομάζεται επίσης αλεύρι besan, garbanzo ή αλεύρι ρεβιθιού, παρασκευάζεται από αλεσμένα ρεβίθια, τα οποία είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Τα ρεβίθια έχουν επίσης πολλά ονόματα, όπως φασόλια garbanzo, garbanzo, gram, gram Bengal, αιγυπτιακό μπιζέλι, φασόλια cici, φασόλια chi chi και φασόλια cece .
Τα φασόλια garbanzo έχουν πρωτεΐνη;
Το ρεβίθι ή ρεβίθιο είναι ένα ετήσιο όσπριο της οικογένειας Fabaceae, υποοικογένειας Faboideae. Οι διάφοροι τύποι του είναι γνωστοί ποικιλοτρόπως ως γραμμάριο ή γραμμάριο Βεγγάλης, φασόλι garbanzo ή garbanzo ή αιγυπτιακό μπιζέλι. Οι σπόροι ρεβιθιού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Πρέπει να ξεφλουδίσω τα φασόλια garbanzo;
Τα ρεβίθια – ή τα φασόλια garbanzo, είναι το ίδιο πράγμα – έχουν πολύ λεπτή φλούδα στο εξωτερικό. Μπορείτε να φάτε τα ρεβίθια με τη φλούδα, αλλά είναι καλύτερα χωρίς. Όταν φτιάχνετε χούμους, η αφαίρεση της φλούδας θα κάνει το χούμους σας πολύ πιο κρεμώδες και πλούσιο .
Μπορούν τα φασόλια garbanzo να χαλάσουν;
Σωστά αποθηκευμένο, ένα κλειστό κουτί με ρεβίθια θα παραμείνει γενικά στην καλύτερη ποιότητα για περίπου 3 έως 5 χρόνια, αν και συνήθως θα παραμείνει ασφαλές στη χρήση μετά από αυτό. … Απορρίψτε όλα τα κονσερβοποιημένα ρεβίθια από κονσέρβες ή συσκευασίες που έχουν διαρροή, σκουριά, διογκώσεις ή σοβαρά βαθουλώματα .
