Είναι από τις μεγαλύτερες γλυκές πιπεριές ιταλικού τύπου, με μακρύ προφίλ και ελαφρώς λοβωτό άκρο. Οι πιπεριές ωριμάζουν από πράσινες σε κόκκινες και είναι πιο γλυκές όταν είναι κόκκινες.
Πόσο καιρό χρειάζεται για να γίνει κόκκινη μια πιπεριά Marconi;
Οι ίδιες οι πιπεριές είναι γλυκές και ήπιες με βαθμολογία θερμότητας 1-1000 μονάδες Scoville. Οι καρποί ξεκινούν σκούρο πράσινο, αλλάζουν σε κόκκινο, και στη συνέχεια ωριμάζουν σε ένα συμπαγές έντονο κόκκινο. Η ωρίμανση είναι 62-80 ημέρες. Μπορούν να καταναλωθούν σε οποιοδήποτε στάδιο, αλλά είναι τα πιο γλυκά όταν είναι πλήρως κόκκινα.
Γιατί οι πιπεριές μου δεν γίνονται κόκκινες;
Αν οι πιπεριές σας έχουν μείνει πράσινες για εβδομάδες, μπορεί να μην γίνουν ποτέ κόκκινες Αυτό δεν σημαίνει ότι το φυτό έχει πρόβλημα. Ορισμένες ποικιλίες πιπεριάς παραμένουν πράσινες, ακόμη και όταν είναι πλήρως ώριμες, και μπορείτε να τις απολαύσετε με αυτόν τον τρόπο. … Αυτό ονομάζεται "φελλός", και συνήθως σημαίνει ότι μια πιπεριά είναι έτοιμη να μαζευτεί.
Πώς επιλέγετε μια τεράστια πιπεριά Μαρκόνι;
Μεγάλοι, κωνικοί καρποί έχουν μήκος 8″ x πλάτος 3″ και μπορούν να διαλεχθούν πράσινοι ή να αφεθούν στο φυτό λίγο περισσότερο και να συγκομιστούν κόκκινοι. Οι καρποί ωριμάζουν νωρίτερα και γίνονται κόκκινοι από άλλες ποικιλίες. Απολαύστε αυτό το υπέροχο πιπέρι περίπου 72 ημέρες μετά το στήσιμο των φυτών στον κήπο.
Τι κάνουν οι πιπεριές Marconi;
Οι ώριμες κόκκινες πιπεριές Marconi μας κάνουν πολύ καλύτερα από τις κανονικές κόκκινες πιπεριές. Η γεύση είναι αρκετά γλυκιά και κατάλληλη ως ακατέργαστο συστατικό για σαλάτες και γαρνίρισμα καθώς και μαγειρεμένο με πολλούς τρόπους σε stir fry, κατσαρόλες και ομελέτες.
