Απλώς πρέπει να μουλιάσεις την επιθυμητή ποσότητα φακών σε νερό όλη τη νύχτα. Το επόμενο πρωί τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε και τα αφήνουμε σε βάζο να φυτρώσουν. … Κρατώ το βάζο μου στην κουζίνα μου χωρίς παράθυρα και οι φακές φυτρώνουν όπως πρέπει, οπότε μην ανησυχείτε πολύ για το αν πρέπει ή όχι να είναι στον ήλιο.
Πώς φτιάχνω φύτρα φασολιών από φακές;
Οδηγίες για τη βλάστηση φακών
Μουλιάστε τις φακές για τουλάχιστον 8 ώρες ή όλη τη νύχτα. Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε καλά τις φακές. Αναποδογυρίστε το βάζο πάνω από ένα μπολ υπό γωνία, έτσι ώστε οι φακές να στραγγίσουν, αφήνοντας παράλληλα τον αέρα να κυκλοφορήσει. Επαναλάβετε το ξέβγαλμα και το στράγγισμα 2-3 φορές την ημέρα μέχρι να εμφανιστούν οι ουρές των βλαστάρι.
Είναι εντάξει να τρώτε φακές που έχουν φυτρώσει;
Και εκτός από το ότι είναι καλό για εσάς, η βλάστηση ανοίγει νέους δρόμους για γεύση: Οι φυτρωμένες φακές είναι χορταστικές, τραγανές, δροσιστικές και χορταστικές. Χρησιμοποιήστε τα σε σαλάτες ή σαλάτες ή ψιλοκόψτε τα για μια γευστική γαρνιτούρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις περισσότερες ποικιλίες φακών, αλλά οι φακές πράσινες, μαύρες και de Puy λειτουργούν καλύτερα.
Πόσο καιρό χρειάζεται για να φυτρώσουν οι φακές;
Ανάλογα με την ποσότητα φακών που φυτρώνετε, αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει έως και 4 ημέρες. 4. Όταν τελειώσουν, απλώστε τα σε χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν λίγο και μετά φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Τι είδους φακές μπορούν να φυτρώσουν;
Ναι! Όλες οι ποικιλίες/χρώματα φακών μπορούν να φυτρώσουν, αρκεί η φακή να είναι ολόκληρη, όχι σπασμένη. Την πρώτη φορά που δοκίμασα να βλαστήσω φακές, αγόρασα κατά λάθος σπαστές φακές και όσο προσπάθησα να τις φυτρώσω, μετά βίας έβγαλαν βλαστάρι. Επομένως, βεβαιωθείτε ότι η ετικέτα λέει "ολόκληρη ".
