Αν και ο συγκεκριμένος ρόλος του στους ανθρώπους είναι ασαφής, μελέτες έχουν δείξει ότι το χρώμιο είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που βρίσκεται στο RNA και βοηθά το σώμα να χρησιμοποιήσει τη γλυκόζη. Το χρώμιο είναι περισσότερο συγκεντρωμένο στον πλακούντα και η παρουσία του στο σώμα μειώνεται με την ηλικία.
Βρίσκεται χρώμιο στο ανθρώπινο σώμα;
Το χρώμιο είναι ένα απαραίτητο στοιχείο που το δεν παράγεται από το σώμα. Πρέπει να λαμβάνεται από τη διατροφή.
Πού μπορεί να βρεθεί το χρώμιο;
Το χρώμιο βρίσκεται κυρίως στον χρωμίτη. Αυτό το μετάλλευμα βρίσκεται σε πολλά μέρη, όπως Νότια Αφρική, Ινδία, Καζακστάν και Τουρκία Το μέταλλο χρώμιο παράγεται συνήθως με αναγωγή χρωμίτη με άνθρακα σε κλίβανο ηλεκτρικού τόξου ή αναγωγή του οξειδίου του χρωμίου(III) με αλουμίνιο ή πυρίτιο.
Σε ποιες τροφές βρίσκεται το χρώμιο;
Ο κύριος λόγος που η ανεπάρκεια χρωμίου είναι τόσο σπάνια είναι ότι αυτό το θρεπτικό συστατικό βρίσκεται σε αφθονία φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και κρέας - ακόμα και στο κρασί. Καλές πηγές χρωμίου περιλαμβάνουν το μπρόκολο, τα πράσινα φασόλια, οι πατάτες, τα μήλα, οι μπανάνες, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα μπιζέλια, το τυρί, το καλαμπόκι, τα σταφύλια, το βοδινό κρέας και τα πουλερικά.
Ποιο μέρος του σώματος επηρεάζει το χρώμιο;
Το χρώμιο που βρίσκεται στα τρόφιμα δεν θα σας βλάψει. Αλλά η λήψη υπερβολικών συμπληρωμάτων χρωμίου μπορεί να οδηγήσει σε στομαχικά προβλήματα και χαμηλό σάκχαρο στο αίμα (υπογλυκαιμία). Το πολύ χρώμιο από τα συμπληρώματα μπορεί επίσης να βλάψει το συκώτι, τα νεφρά και τα νεύρα και μπορεί να προκαλέσει ακανόνιστο καρδιακό ρυθμό.
