Όταν αποχυμώνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας, μπορεί να λαμβάνετε πιο συγκεντρωμένα, πιο εύκολα απορροφήσιμα θρεπτικά συστατικά Αυτό συμβαίνει επειδή το μεγαλύτερο μέρος των βιταμινών και μετάλλων που βρίσκονται σε ένα φρούτο είναι συνήθως στον χυμό - όχι τον πολτό και το ινώδες υλικό που θα παίρνατε επίσης σε ένα smoothie.
Είναι καλύτερο να κάνετε χυμό ή να ανακατέψετε;
Το
Ο χυμός παρέχει ένα πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ρόφημα σε μικρότερη ποσότητα υγρού. Για όσους χρειάζονται μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες, ο χυμός μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μέγεθος της μερίδας του χυμού πρέπει να είναι μικρότερο από ένα ανάμεικτο ρόφημα Διαφορετικά, μπορείτε να πάρετε πολλές θερμίδες από τη ζάχαρη σε αυτό το φλιτζάνι χυμό.
Γιατί οι αποχυμωτές είναι καλύτεροι από τους μπλέντερ;
Ένας αποχυμωτής διαχωρίζει τις φυτικές ίνες από τα υπόλοιπα φρούτα ή λαχανικά… Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να συσκευάζετε περισσότερα φρούτα ή λαχανικά ανά φλιτζάνι και παίρνετε όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά σας στην πιο εύπεπτη μορφή. Ένα μπλέντερ επεξεργάζεται ολόκληρα τα φρούτα ή τα λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών.
Γιατί είναι κακό η ανάμειξη φρούτων;
Όμως όταν ανακατεύουμε ή κάνουμε χυμό φρούτων, καταστρέφουμε τα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών και εκθέτουμε τα φυσικά σάκχαρα μέσα σε Αυτό μετατρέπει αποτελεσματικά τα σάκχαρα σε «ελεύθερα σάκχαρα». τύπος που συνιστάται να περιορίσουμε. Τα δωρεάν σάκχαρα μπορεί να οδηγήσουν σε τερηδόνα, να παρέχουν υπερβολικές θερμίδες και να προκαλέσουν ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Παίρνετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τον χυμό ή την ανάμειξη;
Συνέχεια. Σε πολλούς αρέσει επίσης το χυμός επειδή είναι γρήγορο και εύκολο. Μπορείτε να καταναλώνετε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα. Σε σύγκριση με τους χυμούς, τα ανάμεικτα smoothies τείνουν επίσης να έχουν περισσότερα φυτοθρεπτικά συστατικά, τα οποία είναι τα φυσικά χημικά που βρίσκονται στα φυτά.
