Τα δάχτυλα κοτόπουλου, γνωστά και ως τρυφερά κοτόπουλου, γκουζόν κοτόπουλου, λωρίδες κοτόπουλου, τέντες, φιλέτα κοτόπουλου ή τηγανητές τσοκ είναι κρέας κοτόπουλου που παρασκευάζεται από τους δευτερεύοντες θωρακικούς μύες του ζώου Αυτές οι λωρίδες λευκού κρέατος βρίσκονται και στις δύο πλευρές του στήθους, κάτω από το κρέας του στήθους (μείζων θωρακικός).
Από πού προέρχονται οι Goujons;
Από ποιο μέρος του Κοτόπουλου προέρχονται οι Goujons; Τα goujons κοτόπουλου είναι λωρίδες λευκού κρέατος από τους μικρότερους θωρακικούς μύες του ζώου και βρίσκονται εκατέρωθεν του στήθους, κάτω από το κρέας του στήθους.
Πώς ονομάζονται τα δάχτυλα κοτόπουλου στην Ιρλανδία;
Ο προτιμώμενος όρος είναι " chicken goujon". Γιατί η Ιρλανδία δεν μπορούσε να επιμείνει σε έναν από τους απλούς όρους όπως ψήγματα ή τρυφερά ή δάχτυλα, με κερδίζει.
Πόσο κακό είναι για εσάς το κοτόπουλο πανέ;
Το τηγανητό και παναρισμένο κοτόπουλο μπορεί να είναι υψηλότερο σε ανθυγιεινά λίπη, υδατάνθρακες και θερμίδες. Ορισμένοι τύποι κοτόπουλου υφίστανται επίσης μεγάλη επεξεργασία και η πρόσληψη επεξεργασμένου κρέατος σχετίζεται με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
Είναι τα τρυφερά κοτόπουλου και οι λωρίδες κοτόπουλου το ίδιο;
Οι όροι "δάχτυλα", ""τρυφερά" και "λωρίδες" χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά για να αναφέρονται σε παναρισμένα, τηγανητά τρυφερά κοτόπουλου. Αν και τα μεγέθη και τα κοψίματα μπορεί να ποικίλλουν, τα τρυφερά, τα δάχτυλα και οι λωρίδες μπορούν να γίνουν από το φιλέτο του στήθους.
