Οι τσουκνίδες έχουν μακρά ιστορία πολυάριθμων χρήσεων και δεν είναι περίεργο γιατί. Είναι ένα εξαιρετικό καθαριστικό του αίματος, ένα ήπιο καθαρτικό και εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνη C. Είναι επίσης νόστιμα στην κατανάλωση και φτιάχνουν ένα υγιεινό χαλαρωτικό τσάι με βότανα… Εκτός από τη σούπα τσουκνίδας θα βρείτε επίσης παλιές συνταγές για μπύρα τσουκνίδας και τσάι τσουκνίδας.
Είναι ασφαλές να τρώτε τσουκνίδες;
Σύνοψη Η αποξηραμένη ή μαγειρεμένη τσουκνίδα είναι ασφαλής για κατανάλωση για τους περισσότερους ανθρώπους. Ωστόσο, δεν πρέπει να τρώτε φρέσκα φύλλα, καθώς μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό.
Πότε δεν πρέπει να τρώτε τσουκνίδες;
Διαλέξτε μόνο τις μύτες – τα πρώτα τέσσερα ή έξι φύλλα σε κάθε δόρυ – και θα πάρετε το καλύτερο από το φυτό. Μέχρι τα τέλη Απριλίου, οι τσουκνίδες αρχίζουν να γίνονται χοντροκομμένες και τραχιές και δεν πρέπει να τις φάτε μόλις αρχίσουν να σχηματίζουν λουλούδια.
Σας κάνει καλό το τσίμπημα από τσουκνίδες;
Οι τρίχες της τσουκνίδας περιέχουν αρκετές χημικές ουσίες που έχουν ανακουφιστικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι η τσουκνίδα θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής σε καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα.
Ποιες είναι οι παρενέργειες της τσουκνίδας;
Η τσουκνίδα θεωρείται γενικά ασφαλής όταν χρησιμοποιείται σύμφωνα με τις οδηγίες. Περιστασιακές ανεπιθύμητες ενέργειες περιλαμβάνουν ήπια στομαχική διαταραχή, κατακράτηση υγρών, εφίδρωση, διάρροια και κνίδωση ή εξάνθημα (κυρίως από τοπική χρήση). Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε το φυτό τσουκνίδα γιατί το άγγιγμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργικό εξάνθημα.
